http://www.ollasmagicas.com.mx/ Si te cuesta trabajo que tus niños coman verdura, prueba esta receta
Budín de zanahoria
- 1/2 kilo de zanahora cocida y pelada
- 2 huevos
- 1 taza de harina de arroz
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 100 grs. de mantequilla
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 50 grs. de pasitas
- 50 grs. de nuez
En la licuadora se muele la zanahora con la leche, los huevos, la mantequilla y el azúcar. En un tazón se ciernen las harinas con el polvo de hornear, se añade a la mezcla de la licuadora se agregan las pasas y las nueces enharinadas, se vacía en una Budinera previamente engrasada de @KitchenFir y se hornea sobre la estufa por espacio de 45 minutos.
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