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Pastel de Carne relleno de Champiñones
- 2 kilos de carne molida mixta
- 12 tiras de tocino
- 250 grs. de tocino picado y sofrito
- 1 zanahoria rallada
- 2 jitomates
- 1/2 cebolla picada
- 3 huevos
- 1 1/2 cda. de mostaza
- 2 cdas. de jugo Maggi
- 4 cdas. de salsa de soya
- 6 cdas. de salsa catsup
- 1/2 taza de avena
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- Sal de ajo
- Pimientas
Relleno
- 400 gramos de queso manchego
- 2 latas grandes de champiñones fileteados
Se colocan las 12 tiras de tocino en el fondo del Rostizador Kitchen Fair en forma de rejilla. Se mezclan todos los ingredientes, excepto el relleno, una vez mezclados se vierte la mitad sobre el tocino y se presiona ligeramente. Poner el queso y los champiñones. Se vierte la otra mitad de la carne y se vuelve a presionar, tapar y hornear sobre la estufa 1 hora y desmoldar. A disfrutar!!
