KITCHEN FAIR/SOUFLE DE ESPINACA

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DELICIOSO SOUFLE DE ESPINACA, MUY SENCILLO Y RAPIDO

• 1 Kg. de espinaca lavada, desinfectada y picada
• 250 grs. de queso Oaxaca deshebrado
• 8 huevos
• 1 lata de media crema
• 1 cucharada de mantequilla
• sal, pimienta y consomé en polvo

Se baten las claras a punto de turrón, se le incorporan poco a poco las yemas, la sal, pimienta y consomé y al final la espinaca.
Aparte lubricar con tres gotitas de aceite la Cacerola Le Bistro de @Kitchen Fair se le unta la mantequilla y se agrega la mitad de la mezcla;  se incorpora el queso Oaxaca y la crema, se agrega la otra mitad.

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Una forma deliciosa de comer verduraSe tapa la pieza se lleva a fuego normal, una vez que esté caliente la tapa, se baja el fuego y se cocina por espacio de 20 minutos.