ALMENDRADO EN OLLAS MAGICAS

Almendrado
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• 100 grs. de almendras tostadas
• 1 pizca de canela
• 50 grs. de ajonjolí tostado
• 4 chiles chipotles
• 1 diente de ajo
• 1/2 bolillo tostado
• 1/2 kg. de tomate

Los chiles chipotles se desvenan, y el ajo y el tomate se asan.  Todo se pone en la licuadora y se licua muy bien, se le agrega un poco de caldo de la carne para la que se vaya a ocupar la salsa.  En una olla de 3LT de @KitchenFair, se pone una poca de mantequilla y se agrega lo licuado y se deja hervir un poco a fuego suave, si se necesita se le puede agregar más caldo.