KITCHEN FAIR/CREPAS

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Disfruta la magia de cocinar unas sencillas crepas dulces o saladas este Fín de Año, en Ollas Mágicas Kitchen Fair.

• 180 grs. de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo, batido
• 1 1/4 tazas de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal

El secreto para obtener buenas crepas consiste en disponer de un buen sartén de base gruesa como el Sartén de Saltear de Kitchen Fair de 23 cms.  El aceite debe estar muy caliente y hay que poner muy poca pasta para cada crepa, para que queden muy delgadas.  Cierna la harina y la sal en un tazón.  Haga un hueco en el centro  ponga el huevo.  Agregue gradualmente la mitad de la leche, batiendo con fuerza, hasta o

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btener una pasta espesa.  Vierta el resto de la leche y una cucharada de aceite y bata hasta obtener una pasta uniforme.

Caliente un poco de aceite, en un sartén de 23 cms. KF y en cuanto esté bien caliente, ponga aproximadamente, 2 cucharadas de pasta.  Mueva rápidamente la sartén, para que la pasta se extienda y cubra todo el fondo.  Cueza a fuego mediano, hasta que esté dorada por debajo.  Con una palita de silicón voltee la crepa y cueza por el otro lado, hasta que esté dorada.  Pásela a un plato caliente, y tápela con otro plato para que se mantenga caliente, mientras hace las demás crepas.

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KITCHEN FAIR/RAVIOLES NAPOLITANOS

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Disfruta tu Cena de Fín de Año   con una deliciosa pasta:  Ravioles napolitanos en Ollas Mágicas Kitchen Fair

• 1 1/2 de jitomate asado y pelado o una lata de puré de 850 grs.
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 1 cebolla grande finamente picada
• 1 taza de perejil finamente picado
• 100 grs. de jamón cocido, picado
• 1 taza de crema
• 3 cucharadas de salsa inglesa
• 2 pimientos morrones frescos rojos, picados
• 1 cucharada de consomé en polvo
• 1 cucharadita de orégano desmoronado
• Sal y pimienta al gusto
• 6 docenas de ravioles
• 300 grs. de queso Chihuahua
• 30 grs. de queso parmesano rallado

En una cacerola Le Bistro de Kitchen Fair, caliente tres cucharadas de aceite y sofría ahí la cebolla con los ajos.  Aumente el perejil, el jamón, los pimientos morrones y el jitomate.  Déjelo hervir a fuego lento durante 1/2 hora por lo menos.  Sazone con la salsa inglesa, el consomé en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Hierva 5 minutos más.  Retire del fuego y añada la crema.  Ponga a cocer los ravioles en una olla de Kitchen Fair en sufiente agua con hierbas de olor, un pedazo de cebolla y ajo y un chorro de aceite, sin sobrecocerlos.  Escúrralos y colóquelos en un rostizador Kitchen Fair, acomodan

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do una capa de ravioles, otra de salsa  otra de queso Chihuahua, repitiendo la operación hasta terminar con una capa de queso parmesano.  Hornee sobre la estufa durante 15 minutos.

KITCHEN FAIR/ENSALADA DE POLLO AHUMADO

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Disfruta la magia de cocinar esta Navidad con Ollas Mágicas Kitchen Fair una sencilla y rica ensalada de pollo ahumado

• 3 tazas de pollo ahumado, en cubitos
• 1 taza de uvas verdes, sin semillas
• 1/2 taza de nueces de la India o nuez
• 1/3 taza de mayonesa
• 1/3 de yogurt con sabor a limón
• 3 cucharadas de miel de abeja
• 2 cucharaditas de pimienta negra, triturada
• 6 hojas de lechuga romana
• 6 racimos de uvas

Mezclar el pollo, las uvas y las nueces de la India.

Mezclar la mayonesa con el yogurt, la miel y la pimienta.

Incorporar el aderezo a la mezcla del pollo.

Acomodar las hojas de lechuga en los platos.

Dividir la ensalada en porciones iguales y colocar sobre las hojas.

Adornar con los racimos de uvas

Sartén pastelero, Sartén para Saltear, Ollita de 3 lt y tazon Kitchen Fair

KITCHEN FAIR/LASAÑA VERDE CON QUESO

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Disfruta la magia de cocinar esta Navidad, una rica lasaña verde en Ollas Mágicas Kitchen Fair 

• 450 grs. de láminas de lasaña verdes
• 1/4 taza de mantequilla
• 240 grs. queso Ricotta
• 4 huevos
• 1/2 taza de pan molido
• 225 grs. queso Mozzarella, rallado
• 225 grs. queso Ceddar mediano, rallado
• 1 cucharadita de albahaca
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 taza de salsa de tomate caliente

En un procesador de alimentos, mezclar juntos la mantequilla, el queso Ricotta, los huevos y el pan molido.

Colocar en un tazón e incorporar el queso Mozzarella, el queso Cheddar y los condimentos.

Engrasar un satén para lasagna Kitchen Fair.  Poner un cuarto de taza de agua, colocar las láminas de lasaña cruda.

Cubrir con una capa delgada de salsa de tomate.  Cubrir con un poco de la mezcla de los quesos.

Repetir hasta que se hayan usado todos los rellenos, terminando con una capa de la mezcla de quesos.

Hornear sobre la estufa por 20 min

utos o hasta que dore.

Sacar y servir con 3 cucharadas de la salsa de tomate caliente vertida sobre cada porción.

KITCHEN FAIR/SOUFFLE DE ESPARRAGO

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Disfruta la magia de cocinar esta Navidad con Ollas Mágicas Kitchen Fair un fácil y delicioso Souffle de Espárrago

• 1 kg espárragos, cocidos y picados
• 150 grs. jamón cocido y picado
• 3 rebanadas de pan blanco remojados en leche esmenuzados
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de crema ácida
  
  
  
  
• 4 huevos, separados

Se mezclan bien los primeros seis ingredientes y las yemas.  Se le incorporan las claras batidas a punto de nieve, se vierte en la cacerola Le Bitro de Kitchen Fair engrasada y se hornea sobre la estufa aproximadamente 15 minutos.  Se sirve inmediatamente.  Se puede sustituir coliflor o elote por el espárrago.  Rinde 6 porciones.

KITCHEN FAIR/LOMO ENROLLADO

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Disfruta la magia de cocinar esta Navidad en Ollas Mágicas Kitchen Fair un rico y sencillo Lomo Envuelto

• 1 Lomo en sábana
• 500 grs. de carne molida
• 1 huevo crudo
• 3 huevos cocidos
• 4 dientes de ajo picados
• 1 hoja de laurel
• 1 taza de jugo de naranja
• 4 cucharas de harina
• 1/2 manojo de perejil
• 1 taza de vinagre
• Sal y pimienta al gusto
• 200 grs. de jamón

Se pone a marinar el lomo con el jugo de naranja, sal, pimienta y ajo picado por 2 horas.

Se amasa la carne con el resto de los ingredientes, excepto los huevos cocidos y el jamón.

Se extiende el lomo en una manta húmeda, se rellena con carne, jamón y hu

evo cocido, se enrolla, se amarra y en un Rosticero KF se sella por ambos lados y se hornea sobre la estufa 35 minutos.

KITCHEN FAIR/PASTEL VIENES DE NAVIDAD

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Disfruta la magia de cocinar esta Navidad en Ollas Mágicas Kitchen Fair un delicioso Pastel Vienés

• 1/2 taza de pasas claras
• 3 cucharadas de ron de buena clase
  
  
  
  
• 6 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de ralladura de limón y el jugo de medio
• 1 taza de harina
• 1 taza de cáscara de naranja y limón cubiertos, partidos en cuadritos

Relleno

• 2 tazas de crema chantilly
• 1 taza y media de nuez molida
• 1 cucharada de ron

Adorno

• 3/4 de taza de fondán pintado de rosa
• 1 pedazo de acitrón verde o 1 biznaga
• 12 cerezas

Corte las pasas en trocitos, añádales el ron y déjelas en el refrigerador toda la noche.  Ponga los huevos  y el azúcar en un tazón amplio, bátalos sobre un fuego muy bajo hasta que se entibien, retírelos del fuego y siga batíendolos.  Cuando se enfíen, añádales la ralladura y jugo de limón (la masa debe haber doblado ya su volumen)Aumente la harina, ya sin batir, alternadamente con las cáscaras de naranja y limón.  Engrase un salten multiusos de 30 cms. KF vacíe la masa, hornear sobre la estufa por espacio de 30 a 35 minutos.  Déjelo en el sartén y al día siguiente pártalo en dos capas.  Rellénelo con una parte de la crema de nuez, únalo, envuélvalo en papel encerado y déjelo en el refrigerador por espacio de un día.  Para adornarlo, cubra la parte superior con fondán pintado de rosa y hágale unas figuras con la biznaga y las cerezas.  Cúbrale los lados con el resto de la crema de nuez y déjelo en el refrigerador hasta la hora de servirlo.

KITCHEN FAIR/PIERNA DE CERDO CON PIÑA

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una rica pierna de cerdo con piña

• 1 pierna de 4 kg
• 1 lata de piña en rebanadas
• 150 grs. de azúcar
• 1/2 taza de vinagre
• 12 ajos picados
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de pimienta blanca

Se pica la pierna con un cuchillo, aparte se licua vinagre, pimienta, ajo y sal se baña la pierna, se unta con mostaza y se marina toda la noche.

Al día siguiente se pone en el Rosticero KF  se cocina por una hora.

Apara en un sartén para saltear de 30 cms. se quema el azúcar, se le agrega la piña se agrega a la pierna y se cocina por una hora más, adorne con rebanadas de piña.

KITCHEN FAIR/GALLETITAS DE NARANJA

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair unas ricas galletitas de naranja:

• 100 grs. de mantequilla
• 1 taza de azúcarf
• 2 huevos
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de royal
• 3 cucharadas de azúcar glass

Se acrema la mantequilla con el azúcar, se añaden los huevos uno a uno, la harina cernida con el royal y por último la ralladura y el jugo de naranja.  Se extiendee la pasta con el rodillo, se cortan las galletitas y se ponen en un comal de 36 cms. KF o en un comal de 36 cms. KF y se hornean sobre la estufa.  Se dejan enfríar y s

Comal doble de lujo Kitchen Fair

e espolvorean con azúcar glass.

Comal de 36 cms. Kitchen Fair

KITCHEN FAIR/ROLLOS DE CARNE CON QUESO

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas de Kitchen Fair unos deliciosos rollos de carne con queso.

• 8 bisteces de res
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla rebanada
• 125 grs. de champiñones
• 1 cucharada de harina
• 300 ml de puré de tomate
• 150 ml. (3/4 taza de caldo de res)
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta

Relleno

• 125 grs. de pan molido
• 50 grs. de queso cheddar rallado
• 3 cucharaditas de rabo de cebolla picada
• 1 ajo machacado
• 1 huevo

Adorno

• Perejil picado

Revuelva bien todos los ingredientes para el relleno, sazone y repártalo en los bisteces; enróllelos y sujételos con palillos.

Caliente el aceite en un Sarten para saltear de 30 cms. KF y fría la cebolla 1 minuto.  Sáquela y póngala en una cacerola LeBistro KF.  En la misma grasa fría ligeramente los rollos de carne y añádalos a la cebolla, junto con los champiñones.

Dore ligeramente la harina en la sartén, viértale poco a poco el puré de tomate y el caldo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.  Sazónela con sal y pimienta, viértala sobre la carne y añada el laurel.  Tape y hornee sobre la estufa 45 minutos.  Saque los rollos y quíteles los palillos.  Póngalos en un platón, báñelos con su salsa y rocíeles el perejíl.

KITCHEN FAIR/MACARRONES CON TRES QUESOS

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas Kitchen Fair una deliciosa pasta:  Macarrones con tres quesos

• 6 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 4 cebollas de rabo
• 1 pimiento verde mediano y picado
• 1 pimiento rojo mediano y picado
• 1 diente de ajo finamente picado
• 6 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• 170 grs. de queso cheddar rallado
• 115 grs. de queso manchego rallado
• 3/4 taza de queso parmesano
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de nuez moscada
• 500 grs. de macarrones cocidos al dentre
• 3/4 taza de pan molido (opcional)

En un sartén multiusos de 30 cms. KF calentar la mitad de la mantequilla y el aceite a temperatura media.

Sofreír las cebollas, el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo de 3 a 5 minutos  hasta que se ablanden.

Incorporar y revolver la harina

Sofreír la mezcla de 2 a 3 minutos, hasta que se incorpore

Quitar del fuego

En un sarten para sofreír KF, poner el resto de la mantequilla a fuego lento, incorporar y revolver los quedos cheddar, manchego, la mitad del queso parmesano y la leche.

Agregar la salsa inglesa, la pimienta y el nuez moscada.

Poner los macarrones en un sartén cuadrado KF, agregar la mezcla de cebolla y pimientos, revolver para combinar.

Vertir la salsa de quesos.

Salpicar con el pan y el resto de queso parmesano.

Hornear sobre la estufa por 15 minutos o hasta que la parte de arriba este dorada.

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KITCHEN FAIR/LASAÑA VEGETARIANA

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair, una deliciosa Lasaña Vegetariana

• 1/2 taza de mantequilla
• 340 grs. de lasaña cruda
• 4 calabacitas medianas, en rodajas finas
• 4 zanahorias medianas, en rodajas finas
• 1 pimiento rojo en rajitas
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta blanca al gusto
• 1/2 taza de pan molido
• 3 cucharadas de perejil picado
• 2 tazas de puré de tomate
• 1/4 taza de albahaca fresca
• 200 grs. de queso mozzarella

Preparar la salsa blanca -

En una ollita de 3 lt de KF derretir la mitad de la mantequilla a fuego bajo y agregar poco a poco la harina moviendo continuamente;  esperara q que dore ligeramente.

Agregar la leche poco a poco, sazonar con sal y pimienta sin dejar de mover;  esperar a que se incorpore y espese.

Retirar del fuego y reservar.

En un sartén multiusos de 30 cms. KF acitronar las verduras hasta que estén al dente.

Agregar el puré de tomate, la albahaca y dejar hervir unos 3 minutos, sazonar con sal y pimienta al gusto.

En un sartén para lasagna KF engrasado  acomodar

Tio Gourmet en promoción

la pasta cruda.Agregar la mezcla de verduras y tomaté.

Bañar con la salsa blanca que se reservó y agregar encima el queso rallado, el pan molido y el perejil.

Hornear sobre la estufa por 25 minutos aproximadamente.

KITCHEN FAIR/CREMA DE QUESO Y CAMARONES

• 5 tazas de leche
• 3 cucharaditas de  harina de arroz
• 125 grs.de queso Por Salut
• 50 grs. de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 200 grs. de camarones frescos cocidos
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de bicarbonato

En una olla de 8 lt KF se pone al fuego la leche con la harina de arroz previamente disuelta en ella. se le agrega la mantequilla, el ajo molido, la sal, la nuez moscada, el bicarbonato y el queso picado muy finito y se deja hervir a fuego suave hasta que se funda el queso, se le agregan los camarones cocidos, pelados y en trocitos.  Se deja hervir 5 minutos más.

KITCHEN FAIR/PAY DE NUEZ

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  Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un rico Pay de Nuez

  • 1 taza de Cerelac (150 g)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 huevos
  • 1 taza de nuez
  • 1 envase de yoghurt cremoso
  • 1 lata de media crema

  
  
  Mezclar el Cerelac con el huevo y la mantequilla, forrar un comal de 30 cms. KF.  Licuar los ingredientes excepto la nuez  y vertir sobre la concha de pay.  Hornear sobre la estufa 30 minutos. Dejar enfriar y decorar con la nuez picada.
  
  

  

  Especial de Navidad vigente hasta el 15 de diciembre de 2013

  
  

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un delicioso pastel de plátano.

• 3/4 taza de mantequilla (165 grs.)
• 1 lata de leche condensada
• 3 huevos
• !/4 taza leche evaporada
• 3 tazas de harina
• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 lata de media crema
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 limón, el jugo
• 3 plátanos
• 1 cucharada de vainilla

Acremar la mantequilla.  Agrega la leche condensada, los huevos y la leche, baja la velocidad de la batidora e incorpora la harina cernida junto con el polvo de hornear.  Aparte en una olla de 3 lt. KF, vacía la media crema  y ponla al fuego con el bicarbonato.  Calienta unos segundos, vacía a la mezcla anterior, agrega el jugo de limón., los plátanos molidos y la vainilla. Bate un poco y vacía en un sartén multiusos de 25 cms. KF engrasado.  Hornear por espacio de 30 minutos. Decorar al gusto. 

KITCHEN FAIR/PASTEL DE CHOCOLATE ALEMAN

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un delicioso Pastel de chocolate Alemán:

• 2 barras de mantequilla
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 taza de leche que se agría exprimiéndole un limón (minutos antes)
• 2 2/2 tazas de harina
• 7 barras de chocolate Carlos V amargo "Etiqueta Azul"
• 3/4 taza de azúcar
• 4 huevos

Se acrema la mantequilla, se le agrega el azúcar y las yemas, se disuelve el chocolate en media taza de agua caliente, se pone a enfriar y se le agrega a la pasta y se sigue batiendo, se alterna la harina con el bicarbonato y la leche y se sigue batiendo, al último se le agregan las claras batidas a punto de turrón. Se hornea sobre la estufa en un sartén multiutos KF de 30 cms. por espacio de 30 minutos.  Se desmolda y se deja enfriar completamente para decorar con el betún.

Betún

• 100 grs. de mantequilla
• 1 taza de cocoa
• 1/2 taza de azúcar glass

Se acrema la mantequilla, se alterna con la cocoa y el azúcar con unas gotitas de agua y se pone en el refrigerador hasta que se endurezca.  Se adorna con cerezas.

Catálogo Navideño 2013

KITCHEN FAIR/PAN DE MUERTO

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas de Kitchen Fair un delicioso Pan de Muerto

• 1 1/4 taza de harina
• 300 grs. de mantequilla
• 1 lata de leche condensada
• 11 huevos
• 12 cucharadas de agua de azahar
• 1/4 taza de agua tibia
• 50 grs. de levadura
• 150 grs. de azúcar para espolvorear
• 50 grs. de ralladura de naranja
• 10 grs. de canela de ramita bien molida

En sólo en 1/4 taza de harina se hace una fuente y se ponen tres huevos, agregar 3 cucharadas de azúcar, en un cuarto de taza de agua tibia se disuelve la levadura y todo se mezcla muy bien.  Se hace una bolita y se envuelve en un trapo húmedo.

En otra fuente se pone 8 huevos, tres enteros y seis yemas, la mantequilla, la raspadura de naranja y canela y se agrega la lata de leche condensada y cucharadita de sal.

Se amana perfectamente y después se mezcla con nuestra bolita de masa anterior.

Se hacen los huesitos con la misma masa para decorar y se hornea sobre la estufa en una cacerola Le Bistro pos espacio de 30 minutos.  Se saca y cuando esté tibio se espolvorea con azúcar.

KITCHEN FAIR/ESPAGUETTI JAPONES

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas de Kitchen Fair un delicioso Espagueti Japonés:

• 2 paquetes de espagueti
• 1 pechuga grande de pollo, deshuesado y cortada en cuadritos
• 300 g. de tocino, finamente cortado
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cebolla, rebanada
• 3 chiles morrones verde, rojo y amarillo, cortados en juliana
• 1 brócoli (en pedacitos)
• 1/2 kg de champiñones, crudos rebanados
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de salsa Maggi

1. En un Wok 7L colocar 4 litros de agua y una cucharada de sal.  Cocinar la pasta por 8 minutos.  Escurrir y apartar.
2. En una Sartén Multiusos de 36 cms. dorar el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente.  Retirar el exceso de grasa.
3. Agregar el ajo, cebolla y el pollo.  Cocinar por 5 minutos a fuego bajo.  Agregar el pimiento y los champiñones, tapar y cocinar por 3 minutos más.
4. Agregar la salsa inglesa, salsa de soya y salsa Maggi.  Una vez que hi

   

   Wok de 7L Kitchen Fair

   
   

   

   Sartén de 36 cms. Kitchen Fair

   erva incorporar el espagueti y el brócoli.
5. Mezclar bien y servir

Cocina y hornea sobre la estufa: KITCHEN FAIR/PASTEL DE BROCOLI

Cocina y hornea sobre la estufa: KITCHEN FAIR/PASTEL DE BROCOLI: www.ollasmagicas.com.mx  La salud comienza por la cocina! Disfruta la magia de cocinar un delicioso Pastel de Brócoli en Ollas Mágicas de...

KITCHEN FAIR/BROCOLI Y POLLO A LA CACEROLA

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Disfruta la magia de cocinar un rico brócoli y pollo a la cacerola en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 paquete de brócoli congelado o un manojo de brócoli fresco
• 3 pechugas de pollo cocido cortado en trozos grandes
• 1/3 T. mayonesa
• 1 T sopa crema de pollo
• 1/2 c. polvo de curri
• 1 C. jugo de limón
• 1/5 Lg- qiedp cheddar rallado
• Cubitos pan con mantequilla tostado
• Pimentón molido extrafino

Se cocina el brócoli hasta que esté tierno y se coloca en la pieza cuadrada Kitchen Fair.  Se ponen los trozos de pollo sobre el brócoli.  Se mezcla el contenido de la lata de sopa, la mayonesa, el jugo de limón y el polvo curri y se vierte la mezcla sobre el pollo.  Se rocía con el queso y el pim

Sartén para Lasaña Kitchen Fair

entón molido y se adorna con cubitos del pan.  Se horena sobre la estufa durante 20 minutos.  Rinde 6 porciones.

KITCHEN FAIR/PASTEL DE TRES LECHES

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso Pastel de Tres Leches en Ollas Mágicas de Kitchen Fair.

• 5 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de harina integral para hotcakes
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Mezcla de Tres leches

• 1 taza de rompope
• 1 lata de media crema
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de leche

1. Licuar los huevos, el azúcar, la vainilla, la leche evaporada, el aceite, la harina para hotcakes y el polvo de hornear.
2. Verter la mezcla en una Cacerola de 3l KF y cocinar a fuego bajo durante 50 minutos, hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
   
   
   

   

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3. Aparte, mezclar bien las tres leches. Reservar
4. Una vez cocido, picar el pastel con un tenedor y bañarlo con la mezcla de las leches.
5. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con dulce de leche y fresas.

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso platillo "Res Oriental" con Ollas Mágicas de Kitchen Fair.

• 1 1/2 kg. sirloin cortado en cubitos
• 1 1/2 T. de vino blanco
• 1/2 T. salsa de soya
• 2 C. azúcar
• 1 diente de ajo molido
• Sal y pimienta
• 3/4 T. cebolla picada
• 1/2 kg. hongos frescos cortados por la mitad
• 2 C. harina
• 1 lata de chícharos o 1 1/2 T. de chícharos escurridos.
• 4 tomates frescos cortados en trozos grandes
• Aceite

Se mezcla la carne, el vino, la salsa soya, el azúcar, el ajo y la sal y pimienta, y se deja marinar toda la noche.  Se saca la carne guardando el líquido y se pone a dorar ligeramente en poco aceite en el Wok de 7l. de KF;  luego se le agregan la cebolla y los hongos.   Cuando la carne esté tierna se espesa el líquido con la harina y se le agrega a la carne.  Se deja a fuego bajo aproximadamente 20 minutos.

 Unos 10 minutos antes de servir, se le agregan los chícharos y los tomates.  Sin revolver la mezcla, se deja a fuego lento hasta que los tomates estén tiernos.  Se sirve con arroz.  Rinde 6 porciones.

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso Pay de Almendra en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

Pasta

• 2 tazas de  harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita cáscaras de limón amarillo, rallado

Relleno

• 4 tazas de almendras finamente picadas
• 4 tazas de azúcar glass
• 2 claras de huevo
• 1/2 taza licor de Amaretto
• 1/2 taza de mermelada de frambuesa

Pasta

Cernir junto los ingredientes secos en un tazón.  Incorporar la mantequilla cortándola hasta obtener una pasta grumosa.

Batir el huevo con la cáscara de limón.  Incorporar a la pasta.Dividirla en dos partes iguales. 

Extender la pasta con el rodillo sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina hasta obtener dos circulos de 30 cms.

Colocar en sartes para saltear de KF,  Rizar los bordes.  

Relleno

Mezclar las almendras, el azúcar, las claras de huevo y el licor.

Extender la mermelada de frambuesa en el fondo de cada pasta para pay.  Con una cuchara colocar el relleno de almendras encima.

Hornear sobre la estufa aproximadamente 45 minutos o hasta que estén dorados.  Desmoldar y refrigerar antes de servir.

Adquiere este Sartén con tapa de cristal de 30 cms.  con el 15% de descuento/vigente hasta el 26 de agosto de 2013

KITCHEN FAIR/ARROZ VERDE

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Disfruta la magia de cocinar un sencillo y rico Arroz Verde:

*  1 taza de arroz
*  2 pimientos morrón verde
*  1 ajo pequeño
*  1/4 de crema
*  1 cuadrito de consomé de pollo
*  Sal la necesaria

-  En un sartén multiusos de 30 cms. KF se pone a tostar el arrzón, sin aceite despacio hasta que cambia de color.
-  En la licuadora se muele el chile morrón que deberá estar asado y limpio, el ajo, el consomé  y la crema.
-  Se vacia al arroz, se sazona y se tapa.  Se deja cocer a fuego bajito por espacio de 10 minutos.

KITCHEN FAIR/PASTEL DE CAFE

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso Pastel de Café en Ollas Mágicas de Kitchen Fair

• 2 tazas de harina de hot cakes
• 4 huevos
• 3/4 taza de azúcar
• 1/3 taza de aceite
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de café soluble
• 2 cucharadas de vainilla
• 3 cucharadas de cocoa
• 1 cucharadita de royal

Se baten los huevos, se agrega el azúcar y el aceite.  Se  vacía el café disuelto en vainilla, agregando poco a poco el harina junto con el royal y la cocoa, alternando con la l

Pasteles cuadrados en el Sartén de Lasagna

eche.  Untar mantequilla en el sartén para Lasaga y vaciar la mezcla, se deja hornear aproximadamente 40 minutos a  fuego bajo.

Betún

• 1 mantequilla de 90 grs.
• 1 queso Philadelphia de 190 grs.
• 1/3 de azúcar glass
• 1 cucharada de café

Se bate con la batidora primero la mantequilla, agregando lo demás hasta que tenga una consistencia para adornar.

KITCHEN FAIR/SOUFLE DE ELOTE Y CALABACITA

www.ollasmagicas.com.mx  La salud comienza por la cocina!!

Disfruta la magia de cocinar un Soufle de elote y calabacita en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 kilo de calabaza rallada en crudo
• 1/2 kilo de zanahora rallada en crudo
• 3 elotes tiernos desgranados
• 6 huevos separados
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1/4 de queso manchego rallado
• 1 pimiento rojo y un verde en tiras delgadas hervidas con una taza de leche y una pizca de sal y azúcar.

Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair

Se unta mantequila a un Sartén Multiusos KF, aparte se baten las claras a punto de turrón, se incorporan las yemas y se baten un poco más, se agrega la calabaza, zanahoria y elote y harina. esto se mezcla con una palita de silicón.  Se vacia en el sartén

 la mitad de la mezcla, después se acomodan las rajas del pimiento (sin leche), se agrega el queso y se vacia el resto de la mezcla, se tapa la cacerola y se hornea sobre la estufa a fuego bajo por 20 minutos aproximadamente. 

KITCHEN FAIR/POLLO AL PASTOR

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Disfruta la magia de cocinar una delicioso Pollo al Pastor en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 kilo de pollo de piel lavado
• 1 1/2 cebolla rebanada
• 4 chiles guajillos tostados, hervidos y desvenados
• 2 dientes de ajo
• 3 pimientas
• 1 clavo
• 1 pizca de orégano
• 1 raja de canela
• 1/3 de pastilla de achiote
• 1/2 vaso de jugo de naranja
• 1 cucharada de vinagre
• 2 hierbas de olor

El pollo se pone en la olla de 5 lt. de Kitchen Fair, se le pone sal al gusto, se tapa y se deja a fuego bajo por

20 minutos aproximadamente 

Se le agrega la cebolla hasta que acitrone, enseguida se ponen todos los demás ingredientes licuados y colados.  Tapar y dejar que sazone bien.

Lo puede servir con piña en almibar picada.