KITCHEN FAIR/MACARRONES CON TRES QUESOS

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas Kitchen Fair una deliciosa pasta:  Macarrones con tres quesos

• 6 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 4 cebollas de rabo
• 1 pimiento verde mediano y picado
• 1 pimiento rojo mediano y picado
• 1 diente de ajo finamente picado
• 6 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• 170 grs. de queso cheddar rallado
• 115 grs. de queso manchego rallado
• 3/4 taza de queso parmesano
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de nuez moscada
• 500 grs. de macarrones cocidos al dentre
• 3/4 taza de pan molido (opcional)

En un sartén multiusos de 30 cms. KF calentar la mitad de la mantequilla y el aceite a temperatura media.

Sofreír las cebollas, el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo de 3 a 5 minutos  hasta que se ablanden.

Incorporar y revolver la harina

Sofreír la mezcla de 2 a 3 minutos, hasta que se incorpore

Quitar del fuego

En un sarten para sofreír KF, poner el resto de la mantequilla a fuego lento, incorporar y revolver los quedos cheddar, manchego, la mitad del queso parmesano y la leche.

Agregar la salsa inglesa, la pimienta y el nuez moscada.

Poner los macarrones en un sartén cuadrado KF, agregar la mezcla de cebolla y pimientos, revolver para combinar.

Vertir la salsa de quesos.

Salpicar con el pan y el resto de queso parmesano.

Hornear sobre la estufa por 15 minutos o hasta que la parte de arriba este dorada.

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