KITCHEN FAIR/PASTEL DE CHOCOLATE ALEMAN

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un delicioso Pastel de chocolate Alemán:

• 2 barras de mantequilla
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 taza de leche que se agría exprimiéndole un limón (minutos antes)
• 2 2/2 tazas de harina
• 7 barras de chocolate Carlos V amargo "Etiqueta Azul"
• 3/4 taza de azúcar
• 4 huevos

Se acrema la mantequilla, se le agrega el azúcar y las yemas, se disuelve el chocolate en media taza de agua caliente, se pone a enfriar y se le agrega a la pasta y se sigue batiendo, se alterna la harina con el bicarbonato y la leche y se sigue batiendo, al último se le agregan las claras batidas a punto de turrón. Se hornea sobre la estufa en un sartén multiutos KF de 30 cms. por espacio de 30 minutos.  Se desmolda y se deja enfriar completamente para decorar con el betún.

Betún

• 100 grs. de mantequilla
• 1 taza de cocoa
• 1/2 taza de azúcar glass

Se acrema la mantequilla, se alterna con la cocoa y el azúcar con unas gotitas de agua y se pone en el refrigerador hasta que se endurezca.  Se adorna con cerezas.

Catálogo Navideño 2013