KITCHEN FAIR/ROLLOS DE CARNE CON QUESO

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas de Kitchen Fair unos deliciosos rollos de carne con queso.

• 8 bisteces de res
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla rebanada
• 125 grs. de champiñones
• 1 cucharada de harina
• 300 ml de puré de tomate
• 150 ml. (3/4 taza de caldo de res)
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta

Relleno

• 125 grs. de pan molido
• 50 grs. de queso cheddar rallado
• 3 cucharaditas de rabo de cebolla picada
• 1 ajo machacado
• 1 huevo

Adorno

• Perejil picado

Revuelva bien todos los ingredientes para el relleno, sazone y repártalo en los bisteces; enróllelos y sujételos con palillos.

Caliente el aceite en un Sarten para saltear de 30 cms. KF y fría la cebolla 1 minuto.  Sáquela y póngala en una cacerola LeBistro KF.  En la misma grasa fría ligeramente los rollos de carne y añádalos a la cebolla, junto con los champiñones.

Dore ligeramente la harina en la sartén, viértale poco a poco el puré de tomate y el caldo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.  Sazónela con sal y pimienta, viértala sobre la carne y añada el laurel.  Tape y hornee sobre la estufa 45 minutos.  Saque los rollos y quíteles los palillos.  Póngalos en un platón, báñelos con su salsa y rocíeles el perejíl.