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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair, una deliciosa Lasaña Vegetariana
- 1/2 taza de mantequilla
- 340 grs. de lasaña cruda
- 4 calabacitas medianas, en rodajas finas
- 4 zanahorias medianas, en rodajas finas
- 1 pimiento rojo en rajitas
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta blanca al gusto
- 1/2 taza de pan molido
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 tazas de puré de tomate
- 1/4 taza de albahaca fresca
- 200 grs. de queso mozzarella
Preparar la salsa blanca -
En una ollita de 3 lt de KF derretir la mitad de la mantequilla a fuego bajo y agregar poco a poco la harina moviendo continuamente; esperara q que dore ligeramente.
Agregar la leche poco a poco, sazonar con sal y pimienta sin dejar de mover; esperar a que se incorpore y espese.
Retirar del fuego y reservar.
En un sartén multiusos de 30 cms. KF acitronar las verduras hasta que estén al dente.
Agregar el puré de tomate, la albahaca y dejar hervir unos 3 minutos, sazonar con sal y pimienta al gusto.
En un sartén para lasagna KF engrasado acomodar
la pasta cruda.Agregar la mezcla de verduras y tomaté.
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Bañar con la salsa blanca que se reservó y agregar encima el queso rallado, el pan molido y el perejil.
Hornear sobre la estufa por 25 minutos aproximadamente.
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