Una receta saludable y deliciosa

• 90 gramos de queso roquefort
• 4 pechugas de pollo sin piel y sin huevo
• 1 cucharada aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de cebolla cambray, finamente picada
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimiental, al gusto
• 100 gramos de pasta
• Tomate tostado al peso de albahaca @KitchenFair al gusto

1. En un recipiente mezclar la mitad del queso roquefort junto con la cebolla picada.  Abrir las pechugas de pollo con harina y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. En la Sartén de 30cms. de @KitchenFair calentar 1/2 cucharada de aceite de oliva y dorar las pechugas por ambos lados.  Verter el vino, bajar el fuego y cocinar por 15 minutos más.
3. En una Olla con Mango de 3L de @KitchenFair poner 1 1/2 tazas de agua, condimentar con Tomate Tostado al Peso de albahaca de @KitchenFair, sal y los 100 gramos de pasta.  Cocinar a fuego mínimo moviendo de vez en cuando hasta que la fasta absorba el agua.
4. Distribuir la pasta en platos individuales, y sobre ésta, colocar las pechugas de pollo rellenas.

http://www.ollasmagicas.com.mx/   http:www.facebook.com/pages/OllasMagicas

1. Espolvorear con el resto de queso y servir.