Más sobre la carne de pollo

Es sano comer carne de pollo?

Las pechugas sin piel es la menos grasosa con menos del 1% en peso y la parte del animal con menos colesterol.  Los muslos tienen menos proteínas que la pechuga y el triple de grasa, así como las visceras son cinco veses mas de grasa.  El higado tiene nueve veces más contenido en colesterol que la pechuga.

Se suele emplear en una gran variedad de preparaciones que van desde el asado a la parrilla (barbacoa) al horno, frito hasta la participación de su carne en la elaboración de sopas y caldos.  Se puede ver su carne en trozos en ensaladas, sandwiches.  Una de las variedades más frecuentes es el pollo asado que se puede ver en las diferentes ciudades del Mundo.
http://www.facebook.com/pages/OllasMagicas
http://www.ollasmagicas.com.mx/

La carne roja no tiene más proteína que el pollo, aunque mucha gente crea lo contrario.