KITCHEN FAIR/CREPAS SUZETTE RELLENAS

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Que tal un delicioso postre dominguero  Crepas Suzette!

• 16 crepas de 20 cms. cada una
• Relleno
• 1 paquete de 250 grs. de queso crema a temperatura ambiente
• 1/4 de taza de crema espesa
• 1 taza de azúcar glass
• 1/2 taza de nuez picada
• Salsa
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de jugo de naranja
• 1/3 taza licor Gran Marnier
• 4  cucharaditas de maicena
• 4 cucharaditas de jugo de limón
• 1 lata de mandarinas escurridas o naturales

Relleno:  Batir el queso crema con la crema y el azúcar glass hata que la mezcla esté suave.  Incorporar las nueces.  Colocar 2 cucharadas de la mezcla en cada crepa y enrollar. 

Cazo exclusivo de Kitchen Fair

Salsa:  En el cazo exclusivo de Kitchen Fair derretir la mantequilla.  Incorporar el azúcar a fuego bajo y cocer, revolviendo hasta que el azúcar tenga un color café dorado.  Agregar el jugo de naranja y el licor Gran Marnier.  Mezclar maicena con el jugo de limón y verter en la salsa.  Cocer a fuego lento, revolviendo hasta que la salsa se espese.  Colocar 2 crepas en cada plato.  Cubrir con algunos gajos de mandarina y rociar con salsa caliente.  Servir inmediatamente.