KITCHEN FAIR/CREMA DE CHAYOTE

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Una rica y nutritiva Crema de Chayote

• 1 Kilo de chayotes pelados y partidos
• Un cuarto de crema
• 2 tazas de agua
• 30 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de perejil finamente picado
• 1 Pizca de nuez moscada
• Consomé en polvo al gusto

En una olla de 5lt. de Kitchen Fair coloque los chayotes y cúbralos con el agua, se ponen a hervir hasta que se cuezan, apáguelos, detape y déjelos enfríar.  Enseguida se licua con la misma agua en donde se cocieron.
Aparte se derrite la mantequilla, acitrone la nuez moscada y se agrega lo licuado, se sazona con consomé y se deja hervir por espacio de 5 minutos.

Olla de 5lt. de Kitchen Fair

Se sirve caliente y se adorna el plato con crema y se le da un toque de color con el  perejil al gusto.