KITCHEN FAIR/GALLETAS DE ALMENDRA

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Que tal para estas tardes lluviosas, unas ricas galletas de almendra acompañadas de un humeante café de grano recién hecho!

• 1Taza de manteqilla (no margarina)
• 1 1/4 Taza de azúcar glass
• 1 Huevo
• 1 Cucharadita de vainilla
• 1/2 Cucharadita de extracto de almendra
• 2 1/2 Tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal

Incorporar los ingredientes en el orden que están batiendo bien.  Colocar la mezcla en la Pistola de Decoración y Galletera.  Seleccionar el disco que quiere utilizar para darle forma a las galletas.  En un Comal Redondo de 36cms. vaya creando las galletas, dejando 2 cms. y medio de separación entre cada galleta.

El comal tiene que estar frío antes de poner la masa de las galletas, de lo contrario la masa se adhiere a la pistola y no al comal.  Permita que el comal se enfríe después de cada tanda de galletas.

Comal de36 cms. Kitchen Fair

Para que las galletas queden bien formadas, cuando oprima la pistola asegúrese de que salga suficente masa, de manera que no quede tan separada y se pueda unir con el calor.

Para mejores resultados cubra las galletas con una tapa de aluminio.  Hornear 15-20 minutos.(Recetario Horneando con Estilo/Recetario de Pastelería)