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Unas ricas y nutritivas TORTITAS de zanahoria- 8 zanahorias
- 2 cucharadas de harina
- 50 grs, de queso rallado
- 2 huevos
- sal y pimienta
Se rallan las zanahorias, se ponen a cocer en una ollita de 3L de Kitchen Fair, se escurren y se pasan por un prensapure, se añade la harina, los huevos y el queso rallado, sal y pimienta, todo bien revuelto, con la mano se hacen las tortitas que se ponen un un sartén pastelero de 30 cms. con sólo 3 gotas de aceite y se sirven con salsa de jitomate.
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