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| Batería y Hornos sobre la Estufa |
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Ya no sabes qué hacer de comer, te comparto una sugerencia muy sencilla para el Menu de este miércoles:
Crema de elote/ Se desgranan tres elotes se ponen a cocer en una Ollita de 3Lt. la mitad se muelen con un litro de leche, una cucharada de consomé, una ramita de epazote, un chile poblano asaso y pelado. En una cacerola se pone una cucharada sopera de manequilla, una cucharada cafetera de maicena. Ya que está dorada se vierte lo molido, pasado por un colador y se agregan los elotes sobrantes.
Salpicón: 300 grs. de carne de res cocida y deshebrada, en un platón se pone la carne se pican dos jitomates, dos chiles chipotles, dos cucharadas de cebolla picada, dos de cilantro picado, una cucharada de consomé, un aguacate, tres cucharadas de aceite de olivo, tres cucharadas de vinagre, queso fresco rallado y se incorpora todo bien
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