KITCHEN FAIR/BUDIN DE VERDURAS

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Lunes para cocinar algo sencillo y nutritivo

BUDIN DE VERDURAS

• 1 kg. de guarnición de verdura (Paquete de verduras congeladas)
• 4 huevos
• 1/2 taza de pan molido
• 1 taza de consomé
• 1/2 barra de mantequilla
• 3 cucharadas de harin
• 1 1/2 tazas de leche
• 1 taza de queso manchego
• sal, pimient y nuez moscada

Vierta la guarnición de verduras en agua hirviendo y mantenga al fuego durante 8 minutos. 
Escurrir y apartar



En un Sartén de 30 cms. de @KitchenFair caliente la mantequilla, agregue la harina y sin dejar de mover vierta el consomé poco a poco.  Sazone con sal y pimienta y nuez moscada.  Agregue la leche y hierva 10 minutos a fuego suave.  Deje enfriar la salsa y mézclela con los huevos batidos.  Ponga las verduras en el Sartén Le Bistro de @KitchenFair y báñelas con la salsa.  Espovorée el queso y horne sobre la estufa por 30 minutos

PESCADO EN SALSA DE CERVEZA/KITCHEN FAIR

http://www.ollasmagicas.com.mx/ NO OLVIDEMOS INCLUIR EN NUESTRA DIETA EL DELICIOSO PESCADO

PESCADO EN SALSA DE CERVEZA

• 6 rebanadas de pescado
• 2 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de cebolla molida
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de cerveza clara
• 1 cucharada de azúcar
• 2 clavos
• 1 cucharada de jugo de limón

Lave y seque el pescado.  Espolvoréelo con la sal y pimienta.  Derrita la mantequilla y fría la cebolla por 5 minutos.  Añada la harina y cuando esté dorada agregue la cerveza gradualmente hasta que hierva.  Poner el pescado en la salsa añadirle el azúcar y los clavos.  Tape y cocine a fuego lento en el Sartén de 30 cms. de  @KitchenFair por espacio de 30 minutos. 
Cuando ya esté listo páselo a un platón y póngale el jugo de limón.

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KITCHEN FAIR/SALMON CON ESPINACAS

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UN RICO SALMON PARA UNA DELICIOSA COMIDA DE VIERNES

• 500 gramos de salmón
• 1 manojo de espinacas
• 500 gramos de queso
• 2 tazas de migas de pan sazonadas con polvo de ajo
• Sal, pimienta y orégano

En un sartén de 30cms. de @Kitchen Fair cocine las espinacas con 3 cucharadas de agua y una de mantequilla hasta que estén suaves.
Mezcle las migas, sal, pimienta y orégano con un poco de mantequilla derretida hasta formar una pasta suave.
Rellene las hojas de espinaca con la pasta formando tiras largas, en la misma pieza dorar el salmón.
Para servir trence los filetes de salmón cortados en tiras con las tiras de espinaca de forma que parezca un petalillo, ya trenzado cotre las orillas para que quede cuadrado y rocie con sal al gusto.

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