KITCHEN FAIR/BUDIN DE VERDURAS

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Después de los antojitos que tal un rico y sencillo budín de verdura.

• 150 grs. de zanahoria
• 150 grs. de papa
• 150 grs. de ejote
• 100 grs. de queso fresco
• 100 grs. de mantequilla
• 1/8 de litro de leche
• 1 cucharadita de harina
• 4 huevos
• Pan molido






Molde de rosca y Olla de 8lt. de Kitchen Fair

• Sal y pimienta

Se baten los huevos como para capear.  Se espolvorea sobre ellos la harina.  Se agregan las verduras en trocitos, el queso y la mantequilla  también en trocitos, la leche, el pan molido, la sal y la pimienta.  Todo esto se vacía en el Molde de Rosca de Kitchen Fair bien engrasado, el que se coloca sobre la estufa para que hornee dentro de la Olla de 8lt. de Kitchen Fair, en la que previamente se ha puesto una taza de agua.  Se tapa la olla y en aproximadamente 20 minutos ya está listo!!

KITCHEN FAIR/PASTA A LA JARDINERA

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UNA DELICIOSA PASTA CON VERDURAS

• 600 grs. de pasta de tornillo
• 2 medias cremas
• 1 taza de leche
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 queso Philadelphia de 190 grs.
• 2 zanahorias crudas en tiras
• 1 taza de ejotes en juliana
• 2 tallos de aio crudo en lunetas
• 1/2 taza de chicharos crudos
• sal, consomé en polvo y pimienta al gusto
• 5 tazas de agua caliente
• perejil al gusto picado

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Sarten 30 cms. olla de 5 lt. http://www.ollasmagicas.com.mx/

• un poco de espinaca, ésta se pone al final (apagado el fuego) se tapa.

Se derrite la mantequilla y se sofrien el ajo y la cebolla junto con las verduras crudas, se les agrega el agua caliente y un poquito de sal y el consomé, se tapa y ya que suelta el hervor se le baja el fuego y se le agrega la pasta en crudo, se deja cocer moviéndole de vez en cuando.  Ya cocida la pasta se le agrega el licuado de la leche, medias crema y queso Philadelphia se salpimienta y se deja hervir otros tres minutos.

KITCHEN FAIR/BUDIN DE VERDURAS

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Lunes para cocinar algo sencillo y nutritivo

BUDIN DE VERDURAS

• 1 kg. de guarnición de verdura (Paquete de verduras congeladas)
• 4 huevos
• 1/2 taza de pan molido
• 1 taza de consomé
• 1/2 barra de mantequilla
• 3 cucharadas de harin
• 1 1/2 tazas de leche
• 1 taza de queso manchego
• sal, pimient y nuez moscada

Vierta la guarnición de verduras en agua hirviendo y mantenga al fuego durante 8 minutos. 
Escurrir y apartar



En un Sartén de 30 cms. de @KitchenFair caliente la mantequilla, agregue la harina y sin dejar de mover vierta el consomé poco a poco.  Sazone con sal y pimienta y nuez moscada.  Agregue la leche y hierva 10 minutos a fuego suave.  Deje enfriar la salsa y mézclela con los huevos batidos.  Ponga las verduras en el Sartén Le Bistro de @KitchenFair y báñelas con la salsa.  Espovorée el queso y horne sobre la estufa por 30 minutos