KITCHEN FAIR/SOUFLE DE BROCOLI

www.ollasmagicas.com.mx La salud comienza por la cocina!

Una forma para motivarnos a comer verdura, Souflé de brocoli

• 2 manojos de brócoli
• 1 bolillo
• 1 pizca de bicarbonato
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 litro de crema
• 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
• 6 cucharadas de arroz cocido sin sal
• 1 lata chica de crema de pollo o de espárragos
• 2 huevos






Cacerola ollas mágicas de Kitchen Fair

• 1/4 de kilo de queso de chihuahua

Lavamos el brócoli y se cortan los puros ramitos.  Se ponen a cocer en una cacerola de Kitchen Fair con poquita agua junto con el bolillo, el bicarbonato y el azúcar. Lo sacamos ya cocido, se enjuaga en agua fría y se demenuza.  En la misma cacerola se pone una capa de brócoli, encima la crema, el consomé, el arroz, la crema de pollo o espárragos.  Se baten los huevos con un tenedor, se los ponemos al souflé y se mezcla todo muy bien con una palita de Kitchen Fair se ponde encima el queso rallado y se hornea sobre la estufa por aproximadamente 20 minutos.

KITCHEN FAIR/BUDIN DE VERDURAS

http://www.ollasmagicas.com.mx/

Lunes para cocinar algo sencillo y nutritivo

BUDIN DE VERDURAS

• 1 kg. de guarnición de verdura (Paquete de verduras congeladas)
• 4 huevos
• 1/2 taza de pan molido
• 1 taza de consomé
• 1/2 barra de mantequilla
• 3 cucharadas de harin
• 1 1/2 tazas de leche
• 1 taza de queso manchego
• sal, pimient y nuez moscada

Vierta la guarnición de verduras en agua hirviendo y mantenga al fuego durante 8 minutos. 
Escurrir y apartar



En un Sartén de 30 cms. de @KitchenFair caliente la mantequilla, agregue la harina y sin dejar de mover vierta el consomé poco a poco.  Sazone con sal y pimienta y nuez moscada.  Agregue la leche y hierva 10 minutos a fuego suave.  Deje enfriar la salsa y mézclela con los huevos batidos.  Ponga las verduras en el Sartén Le Bistro de @KitchenFair y báñelas con la salsa.  Espovorée el queso y horne sobre la estufa por 30 minutos