RECETA KITCHEN FAIR/POLLO CON ALMENDRA Y VERDURAS

Pedidos Tel. Ofna. 6002.9528

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair

• 2 pechugas en cubos
• 1 jícama grande en cubos
• 6 tallos de apio en lunas
• 1 cebolla grande en cubos
• 1/4 de champiñones fileteados
• 150 gramos de almendras peladas y doradas
• Sal, azúcar y salsa de soya, la necesaria
• 1 cda.de maicena disuelta en un poco de agua
• Aceite

En el Sartén de 25 cms. Kitchen Fair, se coloca el aceite y se sofríe el apio y la cebolla; enseguida se agrega el pollo y se deja sofreír muy bien.  Se agregan las verduras restantes, la maicena y los condimentos y se deja sazonar por unos minutos.  Para servir se le agregan la almendras. Y listo!

RECETA DE NAVIDAD KITCHEN FAIR/POLLO NAVIDEÑO

Pollo Navideño

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair!!

• 1 pollo
• 450 gramos de ciruelas
• 30 gramos de pan blanco (sin corteza), cortado en dados
• 4 rebanadas de tocino
• 1 manzana cortada en cuadros
• 1(2 limón
• 2 dientes de ajo troceado
• 1/3 cucharadita de canela en polvo
• 1/3 cucharadita de clavo en polvo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharada de cilantro en polvo
• 1/2 cucharadita de hierbas finas
• 1 estrella de anís
• Sal y pimienta negra 3 cucharadas de miel

1. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitar el hueso.  Ponerlas sobre el Rostizador Kitchen Fair previamente engrasado con mantequilla.

   

   Catálogo de Navidad Kitchen Fair
   Vigente hasta el 15 de diciembre/2014
   Inf. Tel. 6002.9528

2. Por encima de la base de ciruelas, poner los dados de pan, ajo, hierbas y especies.
3. Colocar los trozos de manzana y limón en el hueco del pollo.  Envolverlo con las rebanadas de tocino y ponerlo en el Rostizador de tal forma que sea la pechuga la que está abajo, encima de la base de ciruelas,pan y especies.  Vertir un chorrito de oporto o vino dulce, sal y pimienta y tapar.
4. Hornear sobre la estufa por espacio de 2 horas dependiendo el tamaño del pollo. Sacar, trasladar a un plato y dejar reposar durante unos 20 minutos.
5. Poner todo lo que queda en el Rostizador en la licuadora.  Licuar. Añadir la miel, sal y pimienta según gusto.  También se puede añadir un poco más de oporto o vino.  Volver a calentar antes de servir y listo!!

KITCHEN FAIR/LENGUA DE RES A LA MEXICANA

Lengua de res a la mexicana

• 2 kilos de lengua de res
• 1 ramita de mejorana y tomillo
• 1 pizca de orégano, laurel
• 1 cabeza de ajo y cebolla grande
• 3 cucharadas de consomé de pollo
• 1 cucharada de vinagre

Salsa

• 3 jitomates grandes
• 6 chiles largos de lata
• 1 cucharada de consomé y perejil
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla

En la Olla de 8lt Kitchen Fair se cuece la lengua por 30 minutos.  Con todos los ingredientes, se deja enfríar, se quita la piel y se corta en rebanadas delgadas.

Dúo Grande con dos piezas indispensables en la cocina
Pedidos:  Tel oficina:  6002.9528
ollasmagicas@gmail.com

Salsa:

Se licúan los jitomates, la cebolla y el ajo en el Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair se pone lo licuado, se deja sazonar y se agrega el consomé.

Se le pone la carne, el perejil y los chiles a fuego lento, se deja por 15 minutos más.

KITCHEN FAIR/ENSALADA DE PASTA AGRIDULCE

Dos piezas indispensables en la Cocina
Sartén para saltear de 23 cms. para hacer un rico omellete, una deliciosas crepas, hornear s/ la estufa  rico mini-pay
Olla de 3lt ideal para cocinar sopas, cremas, salsas y guisados
Inf. Tel. 6002.9528
ollasmagicas@gmail.com

Ensalada de Pasta Agridulce

• 225 gramos de pasta multicolor cocida al dente
• 3 cebollitas de Cambray en cubitos
• 1/2 taza de champiñones rebanados
• 1 pimiento verde en cubitos
• 1/4 taza de almendras, tostadas
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de vinagre
• 1/3 taza de agua
• 1 1/3 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada

A la pasta bien escurrida añadirle las cebollitas, los champiñones, el pimiento verde y las almendras.

Freír el tocino en el Sartén para Saltear de 23 cms. Kitchen Fair.  Agregarle la cebolla y cocer hasta que esté blanda.

Incorporar la mayonesa batiendo y retirar del fuego.  Enfriar.  Verter el aderezo sobre la ensalada.  Mezclar bien. Servir 

KITCHEN FAIR/POLLO RELLENO ITALIANO

Pollo Relleno Italiano

• 1 pollo entero deshuesado
• 20 rebanadas medianas de jamón
• 20 rebanadas de queso amarillo
• 20 hojas de espinacas
• 1/2 kilo de tocino sofrito
• 1 chile morrón rojo en juliana
• 1 chile morrón verde en juliana
• 2 cdas. de salsa de soya
• 2 cdas de salsa Maggi

Hacer rollitos de jamón rellenos de espinaca, queso, tocino y chile.  Colocarlos en una charola.  Rellenar el pollo con los rollitos y darle forma al pollo.  Coser con aguja e hilo.  Untar el pollo con las salsas.  Colocar el pollo en una Olla Kitchen Fair con la pechuga hacia abajo, tapar y dejar a fuego medio-bajo por una hora.

Promoción vigente hasta el 21 de agosto/2014
Pedidos:  Tel. 6002.9528

KITCHEN FAIR/CALABACITAS AL HORNO

Tres piezas indispensables en la cocina
Inf. Tel. 6002.9528

Calabacitas al horno

• 15 calabacitas redondas
• 50 grs. de mantequilla derretida
• 1/4 taza de pan molido
• 1/4 taza de queso parmesano
• Sal y pimienta

Parta las calabacitas por la mitad y pique la parte más ancha con un tenedor.  Bañe las calabacitas con mantequilla poco a poco para que penetre y empanice este lado con pan y queso.

Colóquelas con el pan hacia abajo dentro del Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair y déjelas hornear sobre la estufa 20 minutos a fuego medio-bajo para que dore el pan.

KITCHEN FAIR/TARTA SUIZA DE QUESO

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Tarta Suiza de Queso

• 1 taza y l/4 de harina
• 75 gramos de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 1/2 vaso de agua tibia con un poco de sal

• Relleno
• 5 huevos
• 1/4 de taza de crema ácida
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 150 gramos de queso Chihuahua

Coloque la harina sobre la mesa.  Aumente la mantequilla.  Mézclela con la punta de los dedos y añádale la yema y el agua revuelta;  trabaje rápidamente, sin amasar.  Si faltara líquido, añádalo en cucharaditas, hasta hacer una masita suave.  Métala al refrigerador una hora.  Extiéndala de medio centímetro de espesor y forre con ella un Comal redondo de 30 cms. Kitchen Fair

Bata un poco los huevos con la crema y la pimienta.  Aumente el queso al mismo tiempo que vacía la mezcla a la parta de tarta, de esta manera queda el queso bien repartido.  Poner a hornear sobre la estufa a fuego bajo por 25 minutos.

KITCHEN FAIR/ATUN EN VINO BLANCO

Sartén multiusos  de 30 cms. Kitchen Fair
20 pagos de $187.00 sin tapa y con tapa de cristal $251.00
Pedidos:  6002.9528

Atún en vino blanco

• 1 lata de atún
• 1 diente de ajo, picado
• 2 jitomates picados
• 1 taza de queso de Chihuahua, rallado
• 1 taza de vino blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 1/2 taza de perejil picado
• 1 cucharada de fécula de maíz

Ponemos a derretir la mantequilla en un Sartén multiusos KF y agregamos el ajo, la cebolla y la fécula de maíz a sazonar durante tres minutos.

Después, agregamos el jitomate picado, lo revolvemos con una palita y lo dejamos sazonar hasta que  seque  un poquito.  Agregamos la lata de atún con todo y aceite.  Agregamos el perejil y el queso rallado y dejamos que se reseque un poco más. Y al final a agregamos el vino blanco y lo dejamos hasta que esté bien integrado.  Lo podemos acompañar con un arroz blanco, y listo!

KITCHEN FAIR/PIZZA HAWAIANA

Comal de 36 cms. Kitchen Fair
Comal con tapa de cristal Pago de contado:  $5,120.00 con un regalo sorpresa con valor de $584.00
ó 20 pagos de  $282.00
Pedidos:  6002.9528

Pizza Hawaiana

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 barra de mantequilla de 90 grs.
• 1 huevo
• 1 cucharadita de royal
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de refresco SevenUp
• 250 gra. que queso tipo manchego rallado
• 250 grs. de jamón cortado en cuadritos.
• 1 lata de piña en trozos

Salsa

• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de salsa cátsup
• 1 taza de puré de tomate
• 1/2 cucharada de mostaza
• 1 pizca de orégano
• sal y pimienta

Se incorporan todos los ingredientes en crudo y se coloca sobre la masa de la pizza.

Iniciamos haciendo la masa:  Se coloca la harina, el royal, sal y la mantequilla en un tazón y se revuelve todo con los dedos a que quede una consistencia arenosa, se le agrega el huevo y se incorpora muy bien, por último se agrega el refresco poco a poco hasta que quede una pasta compacta que no esté chiclosa, se extiende con la mano de una manera uniforme en el Comal de 36 cms. Kitchen Fair, se le agrega la salsa y los ingredientes que le darán el estilo personal a cada pizza, se tapa esperándose a que caliente la tapa, a continuación se baja el fuego y se cocina por espacio de 25 minutos.

KITCHEN FAIR/SOUFFLE DE NOPAL Y ELOTE

Pago de contado $7,125.00 hasta el 22 de mayo de 2014 ó
20 pagos de  $548.00
Pedidos:  6002.9528

Soufflé de Nopal y Elote

• 5 nopalitos tiernos finamente picados
• 2 elotes tiernos desgranados
• 1 taza de cilantro picado
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 250 grs. de queso cotija rallado
• 3 chiles serranos picados
• 8 huevos
• 2 cucharadas de harina

Se baten las claras a punto de turrón, se agrega el harina, las yemas y se sigue batiendo hasta incorporar todo;  se retira la batidora y se incorporan los ingredientes restantes con una palita.

Se unta una Cacerola de 3lt. con mantequilla, se vacía la preparación, se tapa la cacerola y se coloca sobre la estufa a fuego suave por 30 minutos.

KITCHEN FAIR/PASTA ESPECIAL

Pago de contado:  $3,458.00  (hasta el 24 de abril de 2014) ó
20 cómodos pagos de:  $238.00
Pedidos:  6002.9528

Pasta Especial

• 2 paquetes de pasta
• 2 cucharadas de mantequilla
• 200 gramos de queso amarillo
• 1/2 litro de crema
• 1 ajo exprimido
• 2 rebanadas de cebolla picada
• 1 lata chica de pimientos morrones
• 4 tazas de agua caliente
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Consomé en polvo

Se lubrica la Olla de 4.7lt KF, se pone al fuego con la mantequilla, el ajo, y la cebolla, se sofríe y enseguida se le agrega el agua caliente, se sazona y una vez que soltó el hervor se le agrega la pasta, se mueve de vez en cuando.  Aparte se licúa el queso, la crema, los pimientos y consomé en polvo.Una vez que esté cocida la pasta (al dente)  se le agrega el licuado, se deja hervir por espacio de tres minutos, se le agrega la pimienta y se apaga. www.ollasmagicas.com.mx

KITCHEN FAIR/ROLLO SUIZO DE CHOCOLATE

Chef Eléctrico Kitchen Fair
Pedidos:  6002.9528

Rollo Suizo de Chocolate

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de  harina de trigo
• 1 cucharadita de Royal
• 6 huevos
• 4 cucharadas de cocoa
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 litro de crema espesa
• 150 grs. de almendras fileteadas y tostadas

Batir las claras a punto de turrón, agregar las yemas de huevo una a una, después el azúcar, cocoa y vainilla, por último la harina.

Unte el Chef Eléctrico KF con mantequilla y vierta la mezcla, tape y hornee a una temperatura de 130 grados C durante 20 minutos.  Coloque el pastel sobre un lienzo húmedo y enrolle.  Desenrolle el pastel, extienda la mitad de la crema batida con cocoa.  Enróllelo de nuevo y cubra por fuera con el resto de la crema batida, almendras y cerezas.  www.ollasmagicas.com.mx

KITCHEN FAIR/BERENJENAS MEDITERRANEAS

Berenjenas Mediterráneas

• 1 kg. de berenjenas medianas
• 100 ml de aceite
• 2 cebollas cortadas en aros
• 1 kg. de jitomate, pelado sin semillas y en dados
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de tomillo picado
• Sal y pimienta

Deseche los extremos de las berenjenas y córtelas en rebanadas a lo largo.  Espolvoréelas con sal y deje escurrir sobre un colador durante 1  hora.

Mientras tanto, caliente la mitad del aceite en un Sartén para Saltear de 30 cms. KF y sofría las cebolla y los ajos, sin que tomen color.añada los jitomates y cocine hasta que la salsa espese.

Sazone con sal y pimienta y espolvoree con el perejil picado.

A continuación, seque bien las berenjenas con papel absorbente y fríalas en el aceite restante hasta que estén bien doraditas. Escúrralas y sírvalas acompañadas de la salsa de tomate y espolvoreadas con el tomillo.

KITCHEN FAIR/SALPICON

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Tel. 6002.9528

Salpicón

300 grs. de carne de res cocida y deshebrada en un platón. se pone la carne y se pican dos jitomates, dos chiles chipotles, dos cucharadas de cebolla picada, dos de cilantro picado,una cucharada de consomé, un aguacate,  tres cucharadas de aceite de olivo,  tres cucharadas de vinagre, queso fresco rallado, y se incorpora todo muy bien.

KITCHEN FAIR/PIMIENTOS RELLENOS CON PASTA

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Pimientos Rellenos con Pasta

Especial Catálogo Día de la Madre
Pedidos:  6002.9528
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• 350 grs. de codito cocido al dente o macarrones
• 6 pimientos morrones
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de albahaca
• 2 tazas de queso Mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado

Cortar la parte superior de los pimientos.  Picar finamente estas tapas y saltearlas en la mantequilla en un Sartén KF hasta que estén blandas.

Agregar la salsa de tomate y la albahaca y cocer a fuego lento durante 5 minutos.

Mezclar la salsa con los coditos o macarrones.  Rellenar los pimientos con la pasta compactándolos.

Espolvorear con el queso Mozzarella y el queso Parmesano.  Cubrir con papel aluminio sin apretar.

Hornear sobre la estufa en un Sartén KF durante 25 minutos o hasta que los pimientos estén blandos.

Servir inmediatamente.

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

www.ollasmagicas.com.mx Cocina y Hornea sobre la Estufa!

Pollo con Curry

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 1/2 taza de manzanas picadas
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de curry en polvo
• 2 tazas de crema
• 2 tazas de pollo cocido, en cubitos

En un sartén multiusos de 25 cms. KF derretir la mantequilla y agregar el ajo, las manzanas y la cebolla. Saltear hasta que estén blandas.

Agregar la sal, el curry en polvo y la harina.  Mezclar muy bien.

Gradualmente agregar la crema, el pollo y cocer a fuego lento durante 5 minutos.  Servir sobre arroz blanco y listo!

Promoción vigente hasta el 24 de marzo 2014
Pedidos Tel DF  6002.9528

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

www.ollasmagicas.com.mx Cocina y Hornea sobre la Estufa

Cazuela de Papas y Brócoli

• 675 grs. de papas
• 1/4 taza de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 2 1/2 tazas de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 450 grs. de brócoli
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado

Lavar y pelar las papas.  Cortar en rebanadas muy delgadas.

Calentar la mantequilla en una Cacerola LeBistro KF.  Espolvorear con harina, cocer por 2 minutos.

Agregar la leche y los condimentos.  Cocer a fuego lento hasta que hierva.  Retirar del fuego.

En esta misma Cacerola LeBistro limpiarla con un trapito húmedo y engrasarla, colocar capas de papas, alternando con la salsa y pedazos de brócoli.

Terminar con una capa de salsa.  Espolvorear el queso Parmesano.  

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Promoción vigente hata el 24 de marzo de 2014

Tapar y hornear sobre la estufa durante 15 minutos.  Destapar y cotinuar cociendo por 5 minutos más.

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER HOY?

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Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair

Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una receta muy sencilla Pollo con Miel y Curry

WoK de 7lt Kitchen Fair

Pollo con Miel y Curry

• 75 grs. de mantequilla
• 1/3 de taza de miel
• 1 cucharadita y 1/2 de curry
• 6 cucharadas de mostaza
• Sal y pimienta
• 10 piezas de pollo (muslos y piernas)

Derrita la mantequilla en un sartén multiusos de 30 cms. KF, añádale la miel, el curry, la mostaza, la sal y la pimienta.  Cocine. revolviendo, hasta mezclar todo muy bien.

Acomode las piezas en el Wok o en su sartén multiusos, báñe el pollo por ambos lados y hornee sobre la estufa 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un rico Soufflé de Nopal y Elote y Hamburguesas vegetarianas

Pedidos DF  6002.9528

Soufflé de Nopal y Elote

• 5 nopalitos tiernos finamente picados
• 2 elotes tiernos desgranados
• 1 taza de cilantro picado
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 250 grs. de queso cotija rallado
• 3 chiles serranos picados
• 8 huevos
• 2 cdas. de harina

Se baten las claras a punto de turrón, se agrega el harina, las yemas y se sigue batiendo hasta incorporar todo; se retira la batidora y se incorporan los ingredientes restantes con una palita.

Se unta un sartén multiusos de 30 cms. KF con mantequilla, se vacía la preparación, se tapa el sartén y se coloca sobre la estufa a fuego bajo suave por 30 minutos.

Hamburguesas Vegetarianas

• 3 tazas de soya texturizada e  hidratada
• 4 jitomates saladel picados
• 1 cebolla finamente picada
• 1 taza de perejil desinfectado y picado
• 300 grs. de queso manchego rallado
• 1 cda. de harina integral
• 5 huevos

Se baten las claras a punto de turrón, enseguida se incorporan las yemas y el harina.  Se baten un poco más, se retira la batidora y se agregan los demás ingredientes mezclándolos de forma envolvente.

Se unta el Comal redondo de 36 cms. con 3 gotas de aceite, se precalienta a fuego suave, con una cucharada se hacen las hamburguesas, se tapa el sartén y se deja dorar, se voltean para que doren de ambos lados y se acomodan en un platón con hojas de lechuga.

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una sencilla Crema Reyna y un sabroso Picadillo estilo Colima.

Promoción vigente hasta el 20 de febrero de 2014

Crema Reyna

• 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
• 1/2 taza de almendras tostadas y finamente picadas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de crema fresca
• 1 lata chica de espárragos cortados en trocitos

Se mezclan las pechugas y la almendra con 1/2 taza de caldo y licuar.  En una Olla de 5lt KF póngase al fuego la mantequilla y la cebolla hasta que esté acitronada.  Agréguense las pechugas y fríanse un poco.  Incorpórese el resto del caldo. Déjese hervir a fuego lento sazonándolo con sal y pimienta.  Mézclese la crema y los espárragos para servirse.

Picadillo estilo Colima

• 1 kilo de carne molida de res
• 100 gramos de tocino
• 100 gramos de jamón
• 1/2 litro de jitomate
• 1 cebolla mediana
• 2 chiles cuaresmeños
• Sal al gusto
• Aceite el mínimo

En un sartén multiusos de 30 cms. KF se fríe el tocino, se añade el jamón y cebolla ambos picaditos, así como los chiles cortados en rajas y desvenados.  Cuando todo esté acitronado, se agrega la carne.  Se incorpora el jitomate molido, media taza de agua y sal al gusto.  Se deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos y se sirve de inmediato.