RECETA KITCHEN FAIR/PASTEL DE ELOTE

Inf. Tel. Ofna. 6002.9528

Ingredientes

• 450 grs. de granos de elote
• 1 cdita. de vainilla
• 5 huevos
• 250 grs. de mantequilla
• 1/2 taza de leche Clavel
• 1 queso crema Philadelphia de 190 grs.
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina de arroz
• 2 cdas. copeteadas de Royal

Preparación

Licuar los huevos, la vainilla, el elote, la mantequilla, la leche, el queso y el azúcar.

Tener en un tazón el harina con el Royal, cernir 3 veces, vaciarle el licuado de elote y mezclar con batidora.  Untar con mantequilla el Sartén Multiusos de 25 cms. Kitchen Fair  y vaciar la preparación.

Tapar y dejar hornear sobre la estufa 40 minutos aproximadamente, hasta que salga seco el cuchillo, deje enfriar 5 minutos y desmolde.

RECETA KITCHEN FAIR/POLLO CON ALMENDRA Y VERDURAS

Pedidos Tel. Ofna. 6002.9528

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair

• 2 pechugas en cubos
• 1 jícama grande en cubos
• 6 tallos de apio en lunas
• 1 cebolla grande en cubos
• 1/4 de champiñones fileteados
• 150 gramos de almendras peladas y doradas
• Sal, azúcar y salsa de soya, la necesaria
• 1 cda.de maicena disuelta en un poco de agua
• Aceite

En el Sartén de 25 cms. Kitchen Fair, se coloca el aceite y se sofríe el apio y la cebolla; enseguida se agrega el pollo y se deja sofreír muy bien.  Se agregan las verduras restantes, la maicena y los condimentos y se deja sazonar por unos minutos.  Para servir se le agregan la almendras. Y listo!

RECETA DE NAVIDAD KITCHEN FAIR/PAVO NAVIDEÑO

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Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair

• 1 Pavo de 4-6 kilos
• 200 gramos de carne molida
• 100 gramos de nuez picada
• 100 gramos de almendras fileteadas
• 70 gramos de piñones
• 70 gramos de pistaches picados
• 100 gramos de pasas blancas
• 100 gramos de ciruela deshuesada
• 1 manzana cortada en cuadritos pequeños
• 1 pera cortada en cuadritos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 cebolla picada
• 5 hojas de laurel
• 3 ramas de salvia
• 2 pizcas de pimienta negra
• 3 pizcas de salvia
• 1 taza de vino blanco 
• Sal al gusto

Marinada

• 130 ml. de miel
• 70 ml. de vino blanco
• 50 ml. de aceite de oliva
• 3 roscas de jengibre
• 40 ml. de vinagre balsámico

En una Olla de 3lt. Kitchen Fair se ponen a reducir a fuego bajo todos los ingredientes de la marinada.  Una vez descongelado el pago, se unta con esta mezcla y se pone a refrigerar por espacio de 24 horas.

En el Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair se saltean con un poco de aceite de oliva, la cebolla,el ajo, agregamos la carne y enseguida las frutas y dejamos que suden. Añadir las nueces, almendras, pasas y ciruelas pasas, agregar un poco de vino blanco, añadir las hierbas y especies y sazonar.

Rellenar el pavo marinado con la mezcla cocinada, birdar y colocarlo en la Pavera Kitchen Fair previamente lubricada con la pechuga hacia abajo y se baña con la marinada, se cocina sobre la estufa por espacio de 1 3/4 horas. Y listo!!

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RECETA DE NAVIDAD KITCHEN FAIR/LASAÑA BOLOÑESA

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair

• 500 gramos de lasaña cruda
• 1 kilo de carne molida de res
• 1/2 cebolla picada
• 2 ajos grandes picados
• 200 gramos de tocino picado
• 8 jitomates medianos cocidos
• 1 lata mediana de puré de tomate
• 4 cucharadas de cátsup
• 1 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de hierbas italianas u orégano
• 1/2 litro de crema
• 250 gramos de queso manchego rallado
• Sal y pimienta al gusto

Acitrone el ajo, la cebolla y el tocino.  Poner la carne dejarla cocinar hasta que cambie de color; salpimentar, agregar el jitomate molido, el puré, la salsa cátsup, el agua, las hierbas italianas y dejar sazonar por 10 minutos.

En el Sartén  Lasagna Kitchen Fair, poner un espejo de salsa y acomodar una capa de lasaña cruda, bañar con la salsa, poner un poco de crema;  volver a acomodar otra capa de lasaña, bañarla y así sucesivamente hasta terminar con todos los ingredientes, al último se acaba con salsa, crema y el queso.  Hornear sobre la estufa aproximadamente 30 minutos. Y listo!

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RECETA DE NAVIDAD KITCHEN FAIR/POLLO NAVIDEÑO

Pollo Navideño

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair!!

• 1 pollo
• 450 gramos de ciruelas
• 30 gramos de pan blanco (sin corteza), cortado en dados
• 4 rebanadas de tocino
• 1 manzana cortada en cuadros
• 1(2 limón
• 2 dientes de ajo troceado
• 1/3 cucharadita de canela en polvo
• 1/3 cucharadita de clavo en polvo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharada de cilantro en polvo
• 1/2 cucharadita de hierbas finas
• 1 estrella de anís
• Sal y pimienta negra 3 cucharadas de miel

1. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitar el hueso.  Ponerlas sobre el Rostizador Kitchen Fair previamente engrasado con mantequilla.

   

   Catálogo de Navidad Kitchen Fair
   Vigente hasta el 15 de diciembre/2014
   Inf. Tel. 6002.9528

2. Por encima de la base de ciruelas, poner los dados de pan, ajo, hierbas y especies.
3. Colocar los trozos de manzana y limón en el hueco del pollo.  Envolverlo con las rebanadas de tocino y ponerlo en el Rostizador de tal forma que sea la pechuga la que está abajo, encima de la base de ciruelas,pan y especies.  Vertir un chorrito de oporto o vino dulce, sal y pimienta y tapar.
4. Hornear sobre la estufa por espacio de 2 horas dependiendo el tamaño del pollo. Sacar, trasladar a un plato y dejar reposar durante unos 20 minutos.
5. Poner todo lo que queda en el Rostizador en la licuadora.  Licuar. Añadir la miel, sal y pimienta según gusto.  También se puede añadir un poco más de oporto o vino.  Volver a calentar antes de servir y listo!!

RECETA KITCHEN FAIR/FLAN DE MANZANA

Sartén Multiusos con tapa de cristal de 30 cms, Sartén para Saltear de 30 cms.
Olla de 3lt. con tapa de aluminio y Tazón Kitchen Fair
Inf. Tel. Ofna. 6002.9528

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair

• 3 manzanas
• 1 taza de leche
• 1 taza de leche condensada
• 1 cda. de esencia de vainilla
• 4 huevos
• 100 grs. de queso panela
• 1/2 cda. de canela en polvo
• 1 cda. de maicena

Pele las manzanas, quíteles el corazón a dos de ellas y córtelas en cubitos.  Licúe la otra con el resto de los ingredientes.  Unte con mantequilla una Olla de 3lt. Kitchen Fair y vacíe el licuado.  Agregue los trocitos de manzana, tape y deje  hornear por 25 minutos a fuego medio bajo.  Deje enfríar y delmolde el flan. 

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RECETA KITCHEN FAIR/PASTEL DE CARNE RELLENO DE CHAMPIÑONES

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair

Rostizador Kitchen Fair
Pedidos Tel. Ofna. 6002.9528 DF
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Pastel de Carne relleno de Champiñones

• 2 kilos de carne molida mixta
• 12 tiras de tocino
• 250 grs. de tocino picado y sofrito
• 1 zanahoria rallada
• 2 jitomates
• 1/2 cebolla picada
• 3 huevos
• 1 1/2 cda. de mostaza
• 2 cdas. de jugo Maggi
• 4 cdas. de salsa de soya
• 6 cdas. de salsa catsup
• 1/2 taza de avena
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• Sal de ajo
• Pimientas

Relleno

• 400 gramos de queso manchego
• 2 latas grandes de champiñones fileteados

Se colocan las 12 tiras de tocino en  el fondo del Rostizador Kitchen Fair en forma de rejilla.  Se mezclan todos los ingredientes, excepto el relleno, una vez mezclados se vierte la mitad sobre el tocino y se presiona ligeramente.  Poner el queso y los champiñones.  Se vierte la otra mitad de la carne y se vuelve a presionar, tapar y hornear sobre la estufa 1  hora y desmoldar.  A disfrutar!!

KITCHEN FAIR/ARROZ CON ELOTE

Arroz con elote

Sartén Multiusos de 30 cms., Ollita de 3lt Kitchen Fair
Pedidos tel. ofna 6002.9528

• 2 tazas de arroz entero
• 1/2 barra de mantequilla
• 250 grs. de crema
• 1 plátano macho
• 2 huevos cocidos
• 1 aguacate grande
• 1 ramita de perejil
• 3 elotes grandes
• Sal y pimienta al gusto

En el Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair ponga el arroz y el elote con la mantequilla a que dore, sazone y ponga cuatro tazas de agua.

Cuando seque el agua se le agrega el plátano, huevo cocido y perejil, sirva y decore con crema y aguacate. www.ollasmagicas.com.mx

KITCHEN FAIR/PASTEL DE MANZANA

Pastel de manzana horneado sobre la estufa con Kitchen Fair

Pastel de Manzana

• 1 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 taza de aceite
• 3 1/2 taza de manzanas picada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 cucharaditas de vainilla
• 3 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela

Bata los primeros 3 ingredientes agregando los huevos uno a uno, cierna los ingredientes secos y agregar a la mezcla, incorporar ya que este bien mezclado la manzana y hornee sobre la estufa en un Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair previamente engrasado con mantequilla por 30 minutos, desmoldar y listo para acompañarlo con un rico café recién hecho. www.ollasmagicas.com.mx

KITCHEN FAIR/PASTEL DE MANZANA

Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair
Una pieza indispensable en toda cocina
Inf. Tel. ofna 6002.9528 DF

KITCHEN FAIR/LENGUA DE RES A LA MEXICANA

Lengua de res a la mexicana

• 2 kilos de lengua de res
• 1 ramita de mejorana y tomillo
• 1 pizca de orégano, laurel
• 1 cabeza de ajo y cebolla grande
• 3 cucharadas de consomé de pollo
• 1 cucharada de vinagre

Salsa

• 3 jitomates grandes
• 6 chiles largos de lata
• 1 cucharada de consomé y perejil
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla

En la Olla de 8lt Kitchen Fair se cuece la lengua por 30 minutos.  Con todos los ingredientes, se deja enfríar, se quita la piel y se corta en rebanadas delgadas.

Dúo Grande con dos piezas indispensables en la cocina
Pedidos:  Tel oficina:  6002.9528
ollasmagicas@gmail.com

Salsa:

Se licúan los jitomates, la cebolla y el ajo en el Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair se pone lo licuado, se deja sazonar y se agrega el consomé.

Se le pone la carne, el perejil y los chiles a fuego lento, se deja por 15 minutos más.

KITCHEN FAIR/ROLLITOS DE POLLO CON TOCINO EN SALSA DE NARANJA

Rollitos de Pollo con tocino en salsa de naranja

• 1 taza de jugo de naranja natural
• 1 taza de mermelada de naranja
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de maicena
• 8 rebanadas de tocino
• 4 pechugas de pollo deshuesadas sin piel
• 1 cucharada de aceite de canola
• Rodajas de naranja delgadas
• Hojitas de romero

Mezcle el jugo y mermelada de naranja con el caldo de pollo.  En una Olla e 3lt Kitchen Fair hierva y deje a fuego lento por 15 minutos.  Agregue la maicena y revuelva.

En un Sartén de Saltear Kitchen Fair dore 8 rebanadas de tocino y ase las pechugas en el aceite.

Envuelva las pechugas con el tocino, agregue la salsa caliente, sirva y decore con las rodajas de naranja y romero.

Pedidos:  Tel. 6002.9528
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KITCHEN FAIR/ENSALADA DE PASTA AGRIDULCE

Dos piezas indispensables en la Cocina
Sartén para saltear de 23 cms. para hacer un rico omellete, una deliciosas crepas, hornear s/ la estufa  rico mini-pay
Olla de 3lt ideal para cocinar sopas, cremas, salsas y guisados
Inf. Tel. 6002.9528
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Ensalada de Pasta Agridulce

• 225 gramos de pasta multicolor cocida al dente
• 3 cebollitas de Cambray en cubitos
• 1/2 taza de champiñones rebanados
• 1 pimiento verde en cubitos
• 1/4 taza de almendras, tostadas
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de vinagre
• 1/3 taza de agua
• 1 1/3 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada

A la pasta bien escurrida añadirle las cebollitas, los champiñones, el pimiento verde y las almendras.

Freír el tocino en el Sartén para Saltear de 23 cms. Kitchen Fair.  Agregarle la cebolla y cocer hasta que esté blanda.

Incorporar la mayonesa batiendo y retirar del fuego.  Enfriar.  Verter el aderezo sobre la ensalada.  Mezclar bien. Servir 

KITCHEN FAIR/MANZANAS AL BRANDY

Manzanas al brandy

• 1 barra de mantequilla
• 6 manzanas peladas y rebanadas
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 2 yemas de huevo
• 1/4 de cucharadita de canela
• 1/4 de taza de brandy

En un Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair ponga la mantequilla y fría las manzanas por ambos lados.

En la Olla de 3lt. Kitchen Fair ponga al fuego la leche condensada, la leche evaporada, las yemas ligeramente batidas, en poco de agua.  Deje hervir 2 minutos.

Sin dejar de batir agregue el brandy

Sirva las manzanas y báñelas con la salsa preparada.

Sartén Multiusos de 30 cms. y Olla de 3lt. Kitchen Fair
Pedidos:  Tel. 6002.9528
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KITCHEN FAIR/POLLO RELLENO ITALIANO

Pollo Relleno Italiano

• 1 pollo entero deshuesado
• 20 rebanadas medianas de jamón
• 20 rebanadas de queso amarillo
• 20 hojas de espinacas
• 1/2 kilo de tocino sofrito
• 1 chile morrón rojo en juliana
• 1 chile morrón verde en juliana
• 2 cdas. de salsa de soya
• 2 cdas de salsa Maggi

Hacer rollitos de jamón rellenos de espinaca, queso, tocino y chile.  Colocarlos en una charola.  Rellenar el pollo con los rollitos y darle forma al pollo.  Coser con aguja e hilo.  Untar el pollo con las salsas.  Colocar el pollo en una Olla Kitchen Fair con la pechuga hacia abajo, tapar y dejar a fuego medio-bajo por una hora.

Promoción vigente hasta el 21 de agosto/2014
Pedidos:  Tel. 6002.9528

KITCHEN FAIR/DIP PICANTE DE CANGREJO

Salsa picante de cangrejo

• 350 grs. de queso crema Philadelphia
• 4 o 6 cucharadas de mayonesa casera, espesa
• 2 cucharaditas de salsa de chile picante
• 2 cucharaditas de salsa inglesa
  
• Sal y pimienta negra, recién molida
• 1 pepino mediano, pelado, sin semillas y cortado en cuadritos
• 1 pizca de azúcar
• 150 grs. de carne de cangrejo o surimi
• 1 pizca de pimienta de Cayena

Esta salsa es cremosa y picante.Si desea que tenga más sabor a cangrejo o surimi, duplique la cantidad indicada de este crustáceo.

Trabaje el queso con una cuchara de madera hasta que esté suave, incorpore la mayonesa, poco a poco, hasta obtener una mezcla de consistencia cremosa.  Agregue las salsas y mezcle bien.  Sazone con sal y pimienta.  

Espolvoree el pepino con el azúcar y agréguele la mezcla anterior, incorpore también la carne de cangrejo o surimi y mezcle.  Rectifique el sazón.Ponga en un recipiente de servir espolvoree con la pimienta de Cayena y enfríe en el refrigerador, hasta el momento de servirla.  www.ollasmagicas.com.mx

KITCHEN FAIR/CALABACITAS AL HORNO

Tres piezas indispensables en la cocina
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Calabacitas al horno

• 15 calabacitas redondas
• 50 grs. de mantequilla derretida
• 1/4 taza de pan molido
• 1/4 taza de queso parmesano
• Sal y pimienta

Parta las calabacitas por la mitad y pique la parte más ancha con un tenedor.  Bañe las calabacitas con mantequilla poco a poco para que penetre y empanice este lado con pan y queso.

Colóquelas con el pan hacia abajo dentro del Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair y déjelas hornear sobre la estufa 20 minutos a fuego medio-bajo para que dore el pan.

KITCHEN FAIR/ARROZ SILVESTRE CON PASAS Y ALMENDRAS

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Olla con Mango de 3 qt   La Olla con Mango de 3 qt es excelente para preparar sopas, salsas, granos y vegetales sin que se peguen. Su mango está diseñado ergonómicamente para tu comodidad y se mantiene fresco sobre la estufa mientras cocinas. Esta Olla tiene el tamaño perfecto para cocinar porciones pequeñas o medianas. Adquiere tu Olla con Mango de 3 qt sola o con la tapa de aluminio o cristal de tu preferencia. Arroz Silvestre con Pasas y Almendras 2 1/3 tazas de caldo de pollo 1 cucharadita de hierbas finas 1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo 1/2 barra de mantequilla 1 paquete de arroz silvestre 1 taza de pasas 1 taza de almendras, peladas y tostadas en un Sartén para Saltear de 25 cms Kitchen Fair 1.  En una olla con margo de 3 lt. Kitchen Fair calienta el caldo de pollo con las hierbas finas, el consomé y la mantequilla, cocina a fuego bajo hasta que suelte el hervor. 2.  Agrega el arroz silestre con las pasas y las almendras.  Tapa y cocina a fuego bajo hasta que se consuma todo el líquido. 3.  Ofrece *  Esta receta sirve como acompañamiento para carnes, aves y pescados. *  Duplica esta receta y usa la Olla de 5lt. Kitchen Fair

KITCHEN FAIR/ARROZ CON CERDO

Arroz con cerdo

• 1 taza de arroz entero
• 1/2 kilo de carne de cerdo
• 1 pizca de azafrán
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 pimiento morrón picado
• 4 tazas de agua caliente
• Sal y pimienta

Se lava el arroz con agua caliente, se escurre muy bien.

En un Sartén para Saltear Kitchen Fair freir la carne a que dore ligeramente

El azafrán se remoja en 1/2 taza de agua hirviendo

El arroz se dora por separado

La cebolla y el chile morrón se acitronan

Se vacía el agua del azafrán al arroz, la carne el agua caliente, sal y pimienta

Se tapa la Cacerola LeBistro Kitchen Fair hasta que esponje el arroz y esté cocido a fuego lento.

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KITCHEN FAIR/POLLO CON MOSTAZA Y MIEL

Sartén Multiusos de 30 cms. con tapa de cristal
Ollita de 3lt con tapa de aluminio
Sartén para saltear de 25cms.
Pedidos:  6002.9528

Pollo con mostaza y miel

• 6 muslos de pollo con piel
•  80 ml de mostaza de Dijon
•  80 ml de miel
•  4 cucharadas de aceite de oliva
•  50 ml de vino blanco seco
•  romero, sal y pimienta.

 Mezclar en un bol la miel, la mostaza y una cucharada sopera de aceite, remover para mezclar bien los ingredientes. Poner el pollo en un Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair, engrasarlo con el aceite restante y colocar los zancos de pollo entremezclados con las ramitas de romero. Añadirles la sal y la pimienta.

Verter la marinada de miel y mostaza por encima de los muslos de pollo. Añadir el vino blanco seco y hornear durante cuarenta sobre la estufa o hasta que se vea la carne dorada.