KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

www.ollasmagicas.com.mx

Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una rica Crema de Berros y un Rollo de Pollo

Promoción vigente al 20 de febrero de 2014

Crema de Berros

• 1/2 barra de mantequilla
• 1 cebolla finamente picada
• 2 papas peladas y picadas
• 2 manojos de berros frescos y bien lavados
• 1 1/2 litros de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto para sazonar
• Crema espesa para guarnición al gusto
• 2 rebanadas de pan en tiritas fritas

En una olla de 5lt KF, acitronar la cebolla en la mantequilla.

Añadir las papas, el laurel y los berros, cocinar 5 minutos hasta que los berros estén cocidos.

Verter el caldo de pollo en la Olla y cuando suelta el hervor, sazonar con sal y pimienta.

Dejar hervir 15 minutos hasta que las papas estén cocidas. 

Retirar del fuego y cuando esté tibia licuar la sopa hasta que esté tersa.

Servir caliente con las tiritas de pan previamente fritas en la mantequilla, adornar con crema.

Rollo de Pollo

• 1 kilo de pechuga de pollo (fileteada sin pelar)
• 8 rebanadas de tocino
• 1 taza de pasitas
• 1 taza de nuez picada
• 1 trozo de papel encerrado
• 1 trozo de papel aluminio

Coloque las rebanadas de tocino sobre el papel encerado.

Ponga sobre las rebanadas las pechugas para formar un cuadro, relleno con pasas y nueces.

Enrolle las pechugas y envuelva en el papel aluminio.

Coloque en el Sartén multiusos de 30 cms. KF y cocine por 20 minutos, retire el papel y deje que dore.

Salsa para bañar el Rollo

• 1 lata chica de crema de champiñones
• 1/4 litro de crema natural
• 1 trocito de mantequilla

Derrita la mantequilla y agregue las cremas incorporando completamente, sirva caliente sobre los trozos el Rollo.