www.ollasmagicas.com.mx Cocina y Hornea sobre la Estufa
Cazuela de Papas y Brócoli
- 675 grs. de papas
- 1/4 taza de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 2 1/2 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 450 grs. de brócoli
- 1/2 taza de queso Parmesano rallado
Lavar y pelar las papas. Cortar en rebanadas muy delgadas.
Calentar la mantequilla en una Cacerola LeBistro KF. Espolvorear con harina, cocer por 2 minutos.
Agregar la leche y los condimentos. Cocer a fuego lento hasta que hierva. Retirar del fuego.
En esta misma Cacerola LeBistro limpiarla con un trapito húmedo y engrasarla, colocar capas de papas, alternando con la salsa y pedazos de brócoli.
Terminar con una capa de salsa. Espolvorear el queso Parmesano.
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Tapar y hornear sobre la estufa durante 15 minutos. Destapar y cotinuar cociendo por 5 minutos más.
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