KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

Sopa de Pollo y Elote

• 1/4 taza de mantequilla
• 1 cebolla, finamente picada
• 4 papas, peladas y en cubitos
• 2 zanahorias, en cubitos
• 2 tallos de apio en cubitos
• 1 taza de granos de elote congelados
• 1/4 taza de harina
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de crema espesa
• 2 tazas de pollo, cocido y en cubitos
• 2 cucharadas de perejil seco

Derretir la mantequilla en una Olla de 3lt KF. Saltear las verduras hasta que estén blandas.

Agregar la harina y revolver hasta formar una pasta.

Agregar el caldo y la crema.  Cocer a fuego lento durante 15 minutos.

Agregar el pollo y seguir cociendo a fuego lento durante 5 minutos más.

Espolvorear con perejil seco y servir

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