KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una exquisita Sopa de Hongos y Pollo al Tamal

Promoción valida al 20 de febrero de 2014

Sopa de Hongos

• 1/2 taza de cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo
• 600 gramos de hongos de su preferencia
• 8 tazas de caldo de pollo
• 3 hojas de epazote
• 2 chiles guajillo
• Aceite (mínimo)

En una cacerola LeBistro KF, sofría en el aceite (tres gotas)  la cebolla junto con el ajo, y enseguida añada los hongos.  Cuando todo esté medio cocido, agregue el caldo de pollo, las hojas de epazote y el chile, y deje cocinar por 15 minutos antes de servir.

Pollo al Tamal

• 1 pollo cortado en piezas
• 125 grs. de manteca de puerco derretida
• 1 kilo de masa o harina para tamales
• 2 cucharadas de royal
• 1/2 litro de caldo de pollo
• 2 calabacitas picadas
• 2 zanahorias picadas
• 2 papas picadas
• 1 manojo de cilantro
• 1/2 kilo de tomatillo
• 5 chiles serranos

Sazone el pollo con sal y pimienta, ponga a hervir los tomates con los chiles y licúe con 2 dientes de ajo y sal.

Bata la masa con la manteca, el royal y el caldo de pollo por 20 minutos a alta velocidad (se recomienda batidora)

Separe la masa en dos porciones y con una porción cubra el fondo de un sartén multiusos de 30 cms. KF ponga el pollo los vegetales y el cilantro, bañe con la salsa cubra con la otra parte de la masa y hornee sobre la estufa por 20 minutos.