KITCHEN FAIR/MOUSSE DE ATUN

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OTRA FORMA DE COCINAR EL ATUN!!

Mousse de atún

• 2 latas grandes de atún
• 1 taza de pan molido
• 1/2 taza de aceitunas rellenas, picadas
• 1/2 taza de pimientos verdes, picados
• 2 huevos cocidos, picados
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 lata de leche evaporada Carnation
• Sal al gusto
• pimienta al gusto
• 5 yemas batidas ligeramente






Sartén pastelero de 25 cms. y Le Bistro
Hornea sobre la estufa

• 5 claras batidas a punto de turrón

Desmenuce el atún y mezcle con el pan, las aceitunas, los pimientos, los huevos cocidos, el perejil, la leche evaporada, la sal y la pimienta.  Agregue las yemas y mezcle bien.  Añada las claras en forma envolvente.  Vacíe la pasta en un Sarten pastelero de 25cms. de Kitchen Fair engrasado y espolvoreado con pan molido.  Hornee sobre la estufa durante 15 minutos aproximadamente voltear sobre un platón y decorar al gusto.