KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

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Pollo con Curry

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 1/2 taza de manzanas picadas
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de curry en polvo
• 2 tazas de crema
• 2 tazas de pollo cocido, en cubitos

En un sartén multiusos de 25 cms. KF derretir la mantequilla y agregar el ajo, las manzanas y la cebolla. Saltear hasta que estén blandas.

Agregar la sal, el curry en polvo y la harina.  Mezclar muy bien.

Gradualmente agregar la crema, el pollo y cocer a fuego lento durante 5 minutos.  Servir sobre arroz blanco y listo!

Promoción vigente hasta el 24 de marzo 2014
Pedidos Tel DF  6002.9528

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Cazuela de Papas y Brócoli

• 675 grs. de papas
• 1/4 taza de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 2 1/2 tazas de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 450 grs. de brócoli
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado

Lavar y pelar las papas.  Cortar en rebanadas muy delgadas.

Calentar la mantequilla en una Cacerola LeBistro KF.  Espolvorear con harina, cocer por 2 minutos.

Agregar la leche y los condimentos.  Cocer a fuego lento hasta que hierva.  Retirar del fuego.

En esta misma Cacerola LeBistro limpiarla con un trapito húmedo y engrasarla, colocar capas de papas, alternando con la salsa y pedazos de brócoli.

Terminar con una capa de salsa.  Espolvorear el queso Parmesano.  

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Tapar y hornear sobre la estufa durante 15 minutos.  Destapar y cotinuar cociendo por 5 minutos más.

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Sopa de Pollo y Elote

• 1/4 taza de mantequilla
• 1 cebolla, finamente picada
• 4 papas, peladas y en cubitos
• 2 zanahorias, en cubitos
• 2 tallos de apio en cubitos
• 1 taza de granos de elote congelados
• 1/4 taza de harina
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de crema espesa
• 2 tazas de pollo, cocido y en cubitos
• 2 cucharadas de perejil seco

Derretir la mantequilla en una Olla de 3lt KF. Saltear las verduras hasta que estén blandas.

Agregar la harina y revolver hasta formar una pasta.

Agregar el caldo y la crema.  Cocer a fuego lento durante 15 minutos.

Agregar el pollo y seguir cociendo a fuego lento durante 5 minutos más.

Espolvorear con perejil seco y servir

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una sencilla Sopa de Calabaza y unos Rollitos de Pollo

Sopa de Calabaza

• 1 cebolla picada
• 1 cucharadita de mantequilla
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de papas peladas y rebanadas
• 2 tazas de puré de calabaza
• 2 y 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 taza de crema
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 3 rebanadas de tocino dorado y picado

En un olla de 5lt KF sofría la cebolla en la mantequilla.

Agregue el caldo de pollo, la papa y la calabaza.  Cocine por 15 minutos, retire del fuego y deje enfriar.

Licúe y regréselo a la olla.  Agregue la leche, la nuez moscada, la sal, la pimienta y caliéntelo.

Aparte combine la crema y el perejil.  Al servir decore con la crema y pedacitos de tocino.

Rollitos de Pollo

• 1 kilo de pechugas de pollo
• 200 grs. de tocino
• 1 Queso Philadelphia grande
• Sal y pimienta
• 1/4 de queso amarillo

Se marinan las pechugas con las especies, se rellenan con tiras de queso Philadelphia y se enrolla con el tocino, se colocan en un sartén multiusos de 30 cms. KF por espacio de 20 minutos se retira del fuego y cuando se sirven en el plato, se bañan con el queso amarillo fundido caliente.

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas Kitchen Fair una Sopa Holandesa y un Pescado al Horno

Este Juego Elegancia lo puedes adquirir al contado o en 20 cómodos pagos quincenales
Pedidos 6002.9528

Sopa Holandesa

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 tira gruesa de tocino
• 1 cebolla picada
• 3 tazas de caldo
• 1/2 kg. de chícharos
• Sal y pimienta
• Nuez moscada en polvo
• Azúcar
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 taza y 1/2 de leche
• 50 grs. de jamón picado
• 125 grs. de queso gouda rallado
• Adorno: 2 cucharadas de crema

En una Olla de 3lt KF caliente la mantequilla y fría tocino y cebolla.  Añada el caldo y deje que suelte el hervor.  Agregue el chícharo,  tape y cocine a fuego bajo por 30 minutos o hasta que esté blando.  Licúe la sopa, regrésela a la olla y sazone con sal y pimienta, nuez moscaba y poquita azúcar.  Disuelva la fécula de maíz con 2 cucharadas de la leche; incorpórela a la sopa con la leche restante y caliente, revolviendo, hasta que espese.  Agregue el jamón y 75 grs. del queso, rectifique la sazón.

Sirva en 4 tazones y añada a cada uno un poco de crema y del queso restante.

Pescado al Horno

• 4 filetes de pescado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta
• 25 grs. de mantequilla
• 1 cebolla picadita
• 1 pimiento verde limpio y picado
• 3 jitomates pelados y picados
• 3 cucharaditas de perejil picado
• 50 grs. de pan molido
• 75 grs. de queso cheddar rallado

Ponga el pescado en un sartén multiusos de 30 cms. KF engrasado, rocíele jugo de limón, sal y pimienta.  Caliente la mantequilla en la Olla de 3lt KF y fría 1 minuto cebolla y pimiento.  Añada jitomate, 2 cucharaditas de perejil, pan molido y queso, sazone con sal y pimienta.

Extienda esta mezcla sobre el pescado, tápelo y hornee sobre la estufa 1/2 hora o hasta que el pescado esté blando.  Rocíele el perejil restante y sírvalo.

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Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair

Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una receta muy sencilla Pollo con Miel y Curry

WoK de 7lt Kitchen Fair

Pollo con Miel y Curry

• 75 grs. de mantequilla
• 1/3 de taza de miel
• 1 cucharadita y 1/2 de curry
• 6 cucharadas de mostaza
• Sal y pimienta
• 10 piezas de pollo (muslos y piernas)

Derrita la mantequilla en un sartén multiusos de 30 cms. KF, añádale la miel, el curry, la mostaza, la sal y la pimienta.  Cocine. revolviendo, hasta mezclar todo muy bien.

Acomode las piezas en el Wok o en su sartén multiusos, báñe el pollo por ambos lados y hornee sobre la estufa 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

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Sartén para saltear de 30 cms. Cacerola de 3lt y cacerola de 1.5 lg Kitchen Fair

Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un sencillo y rico Pollo a la Cantonesa

Adquiere este precioso juego al contado o en 20 cómodos pagos.  Tel. 6002.9528

Pollo a la Cantonesa

• 1 pollo en piezas o piernas y muslos
• 1 lata de zopa de cebolla
• 1 frasco de mermelada de chabacano de 400 grs.
• 1 frasco de aderezo mil islas
• 1 frasco de salsa de soya

Se lava muy bien el pollo y se reserva.  Aparte se mezclan los cuatro ingredientes y se baña con esta mezcla el pollo.  En el sartén multiusos de 30 cms. KF se coloca el pollo bañado con la salsa y se deja cocinar por 45 minutos.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un delicioso Pastel de Huitlacoche

Pedidos DF 6002.9528

Pastel de Huitlacoche

• 20 tortillas de maíz fritas en 3 cdas. de aceite
• 1 kg. de flor de calabaza
• 1 kg. de chiles poblanos en rajas
• 1 kg. de huitlacoche
• 2 elotes desgranados
• 1 cebolla picada
• 1 rama de epazote
• 2 ajos picados
• 2 cdas. de sazonador
• 1/2 litro de crema
• 1 taza de leche
• 1/2 kg de queso manchego rallado
• 2 cdas. de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

En el mínimo de aceite sofría la cebolla y el ajo;  agregue el elote, el huitlacoche y el epazote.  Agregue la flor de calabaza y las rajas.  Por último el sazonador.

Licúe la crema y la leche con sal y pimienta yponga un poco al fondo del Rostizador

.  Coloque una capa de tortillas y arrriba coloque la mitad del huitlacoche, bañe con crema y queso, coloque otra capa de tortilla y el resto del huitlacoche, cubra con tortillas, crema y queso y póngalo 15 minutos a fuego medio bajo.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un rico Soufflé de Nopal y Elote y Hamburguesas vegetarianas

Pedidos DF  6002.9528

Soufflé de Nopal y Elote

• 5 nopalitos tiernos finamente picados
• 2 elotes tiernos desgranados
• 1 taza de cilantro picado
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 250 grs. de queso cotija rallado
• 3 chiles serranos picados
• 8 huevos
• 2 cdas. de harina

Se baten las claras a punto de turrón, se agrega el harina, las yemas y se sigue batiendo hasta incorporar todo; se retira la batidora y se incorporan los ingredientes restantes con una palita.

Se unta un sartén multiusos de 30 cms. KF con mantequilla, se vacía la preparación, se tapa el sartén y se coloca sobre la estufa a fuego bajo suave por 30 minutos.

Hamburguesas Vegetarianas

• 3 tazas de soya texturizada e  hidratada
• 4 jitomates saladel picados
• 1 cebolla finamente picada
• 1 taza de perejil desinfectado y picado
• 300 grs. de queso manchego rallado
• 1 cda. de harina integral
• 5 huevos

Se baten las claras a punto de turrón, enseguida se incorporan las yemas y el harina.  Se baten un poco más, se retira la batidora y se agregan los demás ingredientes mezclándolos de forma envolvente.

Se unta el Comal redondo de 36 cms. con 3 gotas de aceite, se precalienta a fuego suave, con una cucharada se hacen las hamburguesas, se tapa el sartén y se deja dorar, se voltean para que doren de ambos lados y se acomodan en un platón con hojas de lechuga.

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Disfruta la magia de cocinar conn Ollas Mágicas Kitchen Fair una rica Sopa de Queso con Espinacas y un exquisito Lomo Mosaico

Pedidos en el DF 6002.9528

Sopa de queso con espinacas

• 1 cebolla picada
• 4 ajos picados
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 6 tazas de caldo de pollo
• 200 gramos de linguini crudo
• 1 paquete de espinacas congeladas
• 2 tazas de pollo cocido y picado
• 6 tazas de leche
• 3 tazas de queso Suizo rallado
• 3 tazas de queso Monterrey rallado

En una Olla de 5lt KF sofreír la cebolla y el ajo en el aceite.

Agregue el caldo de pollo y deje hervir

Agregue el linguini y cocine de 8 a 10 minutos. Baje el fuego

Agregue las espinacas y el polo, deje cocinar, pero no deje hervir.  Mézclelo con la leche y caliéntelo.  Agregue el queso y menee hasta que se derrita.  Sirva de inmediato.

Lomo Mosaico

• 1 Kilo de lomo en cecina
• 1 latita de pimiento morrón
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 2 chiles jalapeños
• 1 huevo cocido
• 1 taza de jugo de piña
• 1 lata de jamón endiablado
• 100 grs.de jamón

Se extiende ellomo, se le pone sal y pimienta, se unta con el jamón endiablado, perejil, rajas de huevo, pimiento, zanahoria y chiles jalapeños.

Se enrolla apretando bien, se amarra y en el Sartén Multiusos de 36 cms. se sella y se baña con el jugo de piña.

Se hornea sobre la estufa por 40 minutos.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una exquisita Sopa de Hongos y Pollo al Tamal

Promoción valida al 20 de febrero de 2014

Sopa de Hongos

• 1/2 taza de cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo
• 600 gramos de hongos de su preferencia
• 8 tazas de caldo de pollo
• 3 hojas de epazote
• 2 chiles guajillo
• Aceite (mínimo)

En una cacerola LeBistro KF, sofría en el aceite (tres gotas)  la cebolla junto con el ajo, y enseguida añada los hongos.  Cuando todo esté medio cocido, agregue el caldo de pollo, las hojas de epazote y el chile, y deje cocinar por 15 minutos antes de servir.

Pollo al Tamal

• 1 pollo cortado en piezas
• 125 grs. de manteca de puerco derretida
• 1 kilo de masa o harina para tamales
• 2 cucharadas de royal
• 1/2 litro de caldo de pollo
• 2 calabacitas picadas
• 2 zanahorias picadas
• 2 papas picadas
• 1 manojo de cilantro
• 1/2 kilo de tomatillo
• 5 chiles serranos

Sazone el pollo con sal y pimienta, ponga a hervir los tomates con los chiles y licúe con 2 dientes de ajo y sal.

Bata la masa con la manteca, el royal y el caldo de pollo por 20 minutos a alta velocidad (se recomienda batidora)

Separe la masa en dos porciones y con una porción cubra el fondo de un sartén multiusos de 30 cms. KF ponga el pollo los vegetales y el cilantro, bañe con la salsa cubra con la otra parte de la masa y hornee sobre la estufa por 20 minutos.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una sencilla Crema Reyna y un sabroso Picadillo estilo Colima.

Promoción vigente hasta el 20 de febrero de 2014

Crema Reyna

• 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
• 1/2 taza de almendras tostadas y finamente picadas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de crema fresca
• 1 lata chica de espárragos cortados en trocitos

Se mezclan las pechugas y la almendra con 1/2 taza de caldo y licuar.  En una Olla de 5lt KF póngase al fuego la mantequilla y la cebolla hasta que esté acitronada.  Agréguense las pechugas y fríanse un poco.  Incorpórese el resto del caldo. Déjese hervir a fuego lento sazonándolo con sal y pimienta.  Mézclese la crema y los espárragos para servirse.

Picadillo estilo Colima

• 1 kilo de carne molida de res
• 100 gramos de tocino
• 100 gramos de jamón
• 1/2 litro de jitomate
• 1 cebolla mediana
• 2 chiles cuaresmeños
• Sal al gusto
• Aceite el mínimo

En un sartén multiusos de 30 cms. KF se fríe el tocino, se añade el jamón y cebolla ambos picaditos, así como los chiles cortados en rajas y desvenados.  Cuando todo esté acitronado, se agrega la carne.  Se incorpora el jitomate molido, media taza de agua y sal al gusto.  Se deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos y se sirve de inmediato.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una rica Crema de Berros y un Rollo de Pollo

Promoción vigente al 20 de febrero de 2014

Crema de Berros

• 1/2 barra de mantequilla
• 1 cebolla finamente picada
• 2 papas peladas y picadas
• 2 manojos de berros frescos y bien lavados
• 1 1/2 litros de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto para sazonar
• Crema espesa para guarnición al gusto
• 2 rebanadas de pan en tiritas fritas

En una olla de 5lt KF, acitronar la cebolla en la mantequilla.

Añadir las papas, el laurel y los berros, cocinar 5 minutos hasta que los berros estén cocidos.

Verter el caldo de pollo en la Olla y cuando suelta el hervor, sazonar con sal y pimienta.

Dejar hervir 15 minutos hasta que las papas estén cocidas. 

Retirar del fuego y cuando esté tibia licuar la sopa hasta que esté tersa.

Servir caliente con las tiritas de pan previamente fritas en la mantequilla, adornar con crema.

Rollo de Pollo

• 1 kilo de pechuga de pollo (fileteada sin pelar)
• 8 rebanadas de tocino
• 1 taza de pasitas
• 1 taza de nuez picada
• 1 trozo de papel encerrado
• 1 trozo de papel aluminio

Coloque las rebanadas de tocino sobre el papel encerado.

Ponga sobre las rebanadas las pechugas para formar un cuadro, relleno con pasas y nueces.

Enrolle las pechugas y envuelva en el papel aluminio.

Coloque en el Sartén multiusos de 30 cms. KF y cocine por 20 minutos, retire el papel y deje que dore.

Salsa para bañar el Rollo

• 1 lata chica de crema de champiñones
• 1/4 litro de crema natural
• 1 trocito de mantequilla

Derrita la mantequilla y agregue las cremas incorporando completamente, sirva caliente sobre los trozos el Rollo.