KITCHEN FAIR/PASTEL DE TRES LECHES

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso Pastel de Tres Leches en Ollas Mágicas de Kitchen Fair.

• 5 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de harina integral para hotcakes
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Mezcla de Tres leches

• 1 taza de rompope
• 1 lata de media crema
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de leche

1. Licuar los huevos, el azúcar, la vainilla, la leche evaporada, el aceite, la harina para hotcakes y el polvo de hornear.
2. Verter la mezcla en una Cacerola de 3l KF y cocinar a fuego bajo durante 50 minutos, hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
   
   
   

   

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3. Aparte, mezclar bien las tres leches. Reservar
4. Una vez cocido, picar el pastel con un tenedor y bañarlo con la mezcla de las leches.
5. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con dulce de leche y fresas.

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso platillo "Res Oriental" con Ollas Mágicas de Kitchen Fair.

• 1 1/2 kg. sirloin cortado en cubitos
• 1 1/2 T. de vino blanco
• 1/2 T. salsa de soya
• 2 C. azúcar
• 1 diente de ajo molido
• Sal y pimienta
• 3/4 T. cebolla picada
• 1/2 kg. hongos frescos cortados por la mitad
• 2 C. harina
• 1 lata de chícharos o 1 1/2 T. de chícharos escurridos.
• 4 tomates frescos cortados en trozos grandes
• Aceite

Se mezcla la carne, el vino, la salsa soya, el azúcar, el ajo y la sal y pimienta, y se deja marinar toda la noche.  Se saca la carne guardando el líquido y se pone a dorar ligeramente en poco aceite en el Wok de 7l. de KF;  luego se le agregan la cebolla y los hongos.   Cuando la carne esté tierna se espesa el líquido con la harina y se le agrega a la carne.  Se deja a fuego bajo aproximadamente 20 minutos.

 Unos 10 minutos antes de servir, se le agregan los chícharos y los tomates.  Sin revolver la mezcla, se deja a fuego lento hasta que los tomates estén tiernos.  Se sirve con arroz.  Rinde 6 porciones.

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso Pay de Almendra en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

Pasta

• 2 tazas de  harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita cáscaras de limón amarillo, rallado

Relleno

• 4 tazas de almendras finamente picadas
• 4 tazas de azúcar glass
• 2 claras de huevo
• 1/2 taza licor de Amaretto
• 1/2 taza de mermelada de frambuesa

Pasta

Cernir junto los ingredientes secos en un tazón.  Incorporar la mantequilla cortándola hasta obtener una pasta grumosa.

Batir el huevo con la cáscara de limón.  Incorporar a la pasta.Dividirla en dos partes iguales. 

Extender la pasta con el rodillo sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina hasta obtener dos circulos de 30 cms.

Colocar en sartes para saltear de KF,  Rizar los bordes.  

Relleno

Mezclar las almendras, el azúcar, las claras de huevo y el licor.

Extender la mermelada de frambuesa en el fondo de cada pasta para pay.  Con una cuchara colocar el relleno de almendras encima.

Hornear sobre la estufa aproximadamente 45 minutos o hasta que estén dorados.  Desmoldar y refrigerar antes de servir.

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KITCHEN FAIR/ARROZ VERDE

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Disfruta la magia de cocinar un sencillo y rico Arroz Verde:

*  1 taza de arroz
*  2 pimientos morrón verde
*  1 ajo pequeño
*  1/4 de crema
*  1 cuadrito de consomé de pollo
*  Sal la necesaria

-  En un sartén multiusos de 30 cms. KF se pone a tostar el arrzón, sin aceite despacio hasta que cambia de color.
-  En la licuadora se muele el chile morrón que deberá estar asado y limpio, el ajo, el consomé  y la crema.
-  Se vacia al arroz, se sazona y se tapa.  Se deja cocer a fuego bajito por espacio de 10 minutos.

KITCHEN FAIR/PASTEL DE CAFE

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso Pastel de Café en Ollas Mágicas de Kitchen Fair

• 2 tazas de harina de hot cakes
• 4 huevos
• 3/4 taza de azúcar
• 1/3 taza de aceite
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de café soluble
• 2 cucharadas de vainilla
• 3 cucharadas de cocoa
• 1 cucharadita de royal

Se baten los huevos, se agrega el azúcar y el aceite.  Se  vacía el café disuelto en vainilla, agregando poco a poco el harina junto con el royal y la cocoa, alternando con la l

Pasteles cuadrados en el Sartén de Lasagna

eche.  Untar mantequilla en el sartén para Lasaga y vaciar la mezcla, se deja hornear aproximadamente 40 minutos a  fuego bajo.

Betún

• 1 mantequilla de 90 grs.
• 1 queso Philadelphia de 190 grs.
• 1/3 de azúcar glass
• 1 cucharada de café

Se bate con la batidora primero la mantequilla, agregando lo demás hasta que tenga una consistencia para adornar.

KITCHEN FAIR/SOUFLE DE ELOTE Y CALABACITA

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Disfruta la magia de cocinar un Soufle de elote y calabacita en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 kilo de calabaza rallada en crudo
• 1/2 kilo de zanahora rallada en crudo
• 3 elotes tiernos desgranados
• 6 huevos separados
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1/4 de queso manchego rallado
• 1 pimiento rojo y un verde en tiras delgadas hervidas con una taza de leche y una pizca de sal y azúcar.

Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair

Se unta mantequila a un Sartén Multiusos KF, aparte se baten las claras a punto de turrón, se incorporan las yemas y se baten un poco más, se agrega la calabaza, zanahoria y elote y harina. esto se mezcla con una palita de silicón.  Se vacia en el sartén

 la mitad de la mezcla, después se acomodan las rajas del pimiento (sin leche), se agrega el queso y se vacia el resto de la mezcla, se tapa la cacerola y se hornea sobre la estufa a fuego bajo por 20 minutos aproximadamente. 

KITCHEN FAIR/POLLO AL PASTOR

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Disfruta la magia de cocinar una delicioso Pollo al Pastor en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 kilo de pollo de piel lavado
• 1 1/2 cebolla rebanada
• 4 chiles guajillos tostados, hervidos y desvenados
• 2 dientes de ajo
• 3 pimientas
• 1 clavo
• 1 pizca de orégano
• 1 raja de canela
• 1/3 de pastilla de achiote
• 1/2 vaso de jugo de naranja
• 1 cucharada de vinagre
• 2 hierbas de olor

El pollo se pone en la olla de 5 lt. de Kitchen Fair, se le pone sal al gusto, se tapa y se deja a fuego bajo por

20 minutos aproximadamente 

Se le agrega la cebolla hasta que acitrone, enseguida se ponen todos los demás ingredientes licuados y colados.  Tapar y dejar que sazone bien.

Lo puede servir con piña en almibar picada.