KITCHEN FAIR/MACARRONES CON TRES QUESOS

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas Kitchen Fair una deliciosa pasta:  Macarrones con tres quesos

• 6 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 4 cebollas de rabo
• 1 pimiento verde mediano y picado
• 1 pimiento rojo mediano y picado
• 1 diente de ajo finamente picado
• 6 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• 170 grs. de queso cheddar rallado
• 115 grs. de queso manchego rallado
• 3/4 taza de queso parmesano
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de nuez moscada
• 500 grs. de macarrones cocidos al dentre
• 3/4 taza de pan molido (opcional)

En un sartén multiusos de 30 cms. KF calentar la mitad de la mantequilla y el aceite a temperatura media.

Sofreír las cebollas, el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo de 3 a 5 minutos  hasta que se ablanden.

Incorporar y revolver la harina

Sofreír la mezcla de 2 a 3 minutos, hasta que se incorpore

Quitar del fuego

En un sarten para sofreír KF, poner el resto de la mantequilla a fuego lento, incorporar y revolver los quedos cheddar, manchego, la mitad del queso parmesano y la leche.

Agregar la salsa inglesa, la pimienta y el nuez moscada.

Poner los macarrones en un sartén cuadrado KF, agregar la mezcla de cebolla y pimientos, revolver para combinar.

Vertir la salsa de quesos.

Salpicar con el pan y el resto de queso parmesano.

Hornear sobre la estufa por 15 minutos o hasta que la parte de arriba este dorada.

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KITCHEN FAIR/LASAÑA VEGETARIANA

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair, una deliciosa Lasaña Vegetariana

• 1/2 taza de mantequilla
• 340 grs. de lasaña cruda
• 4 calabacitas medianas, en rodajas finas
• 4 zanahorias medianas, en rodajas finas
• 1 pimiento rojo en rajitas
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta blanca al gusto
• 1/2 taza de pan molido
• 3 cucharadas de perejil picado
• 2 tazas de puré de tomate
• 1/4 taza de albahaca fresca
• 200 grs. de queso mozzarella

Preparar la salsa blanca -

En una ollita de 3 lt de KF derretir la mitad de la mantequilla a fuego bajo y agregar poco a poco la harina moviendo continuamente;  esperara q que dore ligeramente.

Agregar la leche poco a poco, sazonar con sal y pimienta sin dejar de mover;  esperar a que se incorpore y espese.

Retirar del fuego y reservar.

En un sartén multiusos de 30 cms. KF acitronar las verduras hasta que estén al dente.

Agregar el puré de tomate, la albahaca y dejar hervir unos 3 minutos, sazonar con sal y pimienta al gusto.

En un sartén para lasagna KF engrasado  acomodar

Tio Gourmet en promoción

la pasta cruda.Agregar la mezcla de verduras y tomaté.

Bañar con la salsa blanca que se reservó y agregar encima el queso rallado, el pan molido y el perejil.

Hornear sobre la estufa por 25 minutos aproximadamente.

KITCHEN FAIR/CREMA DE QUESO Y CAMARONES

• 5 tazas de leche
• 3 cucharaditas de  harina de arroz
• 125 grs.de queso Por Salut
• 50 grs. de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 200 grs. de camarones frescos cocidos
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de bicarbonato

En una olla de 8 lt KF se pone al fuego la leche con la harina de arroz previamente disuelta en ella. se le agrega la mantequilla, el ajo molido, la sal, la nuez moscada, el bicarbonato y el queso picado muy finito y se deja hervir a fuego suave hasta que se funda el queso, se le agregan los camarones cocidos, pelados y en trocitos.  Se deja hervir 5 minutos más.

KITCHEN FAIR/PAY DE NUEZ

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  Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un rico Pay de Nuez

  • 1 taza de Cerelac (150 g)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 huevos
  • 1 taza de nuez
  • 1 envase de yoghurt cremoso
  • 1 lata de media crema

  
  
  Mezclar el Cerelac con el huevo y la mantequilla, forrar un comal de 30 cms. KF.  Licuar los ingredientes excepto la nuez  y vertir sobre la concha de pay.  Hornear sobre la estufa 30 minutos. Dejar enfriar y decorar con la nuez picada.
  
  

  

  Especial de Navidad vigente hasta el 15 de diciembre de 2013

  
  

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un delicioso pastel de plátano.

• 3/4 taza de mantequilla (165 grs.)
• 1 lata de leche condensada
• 3 huevos
• !/4 taza leche evaporada
• 3 tazas de harina
• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 lata de media crema
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 limón, el jugo
• 3 plátanos
• 1 cucharada de vainilla

Acremar la mantequilla.  Agrega la leche condensada, los huevos y la leche, baja la velocidad de la batidora e incorpora la harina cernida junto con el polvo de hornear.  Aparte en una olla de 3 lt. KF, vacía la media crema  y ponla al fuego con el bicarbonato.  Calienta unos segundos, vacía a la mezcla anterior, agrega el jugo de limón., los plátanos molidos y la vainilla. Bate un poco y vacía en un sartén multiusos de 25 cms. KF engrasado.  Hornear por espacio de 30 minutos. Decorar al gusto. 

KITCHEN FAIR/PASTEL DE CHOCOLATE ALEMAN

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un delicioso Pastel de chocolate Alemán:

• 2 barras de mantequilla
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 taza de leche que se agría exprimiéndole un limón (minutos antes)
• 2 2/2 tazas de harina
• 7 barras de chocolate Carlos V amargo "Etiqueta Azul"
• 3/4 taza de azúcar
• 4 huevos

Se acrema la mantequilla, se le agrega el azúcar y las yemas, se disuelve el chocolate en media taza de agua caliente, se pone a enfriar y se le agrega a la pasta y se sigue batiendo, se alterna la harina con el bicarbonato y la leche y se sigue batiendo, al último se le agregan las claras batidas a punto de turrón. Se hornea sobre la estufa en un sartén multiutos KF de 30 cms. por espacio de 30 minutos.  Se desmolda y se deja enfriar completamente para decorar con el betún.

Betún

• 100 grs. de mantequilla
• 1 taza de cocoa
• 1/2 taza de azúcar glass

Se acrema la mantequilla, se alterna con la cocoa y el azúcar con unas gotitas de agua y se pone en el refrigerador hasta que se endurezca.  Se adorna con cerezas.

Catálogo Navideño 2013

KITCHEN FAIR/PAN DE MUERTO

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas de Kitchen Fair un delicioso Pan de Muerto

• 1 1/4 taza de harina
• 300 grs. de mantequilla
• 1 lata de leche condensada
• 11 huevos
• 12 cucharadas de agua de azahar
• 1/4 taza de agua tibia
• 50 grs. de levadura
• 150 grs. de azúcar para espolvorear
• 50 grs. de ralladura de naranja
• 10 grs. de canela de ramita bien molida

En sólo en 1/4 taza de harina se hace una fuente y se ponen tres huevos, agregar 3 cucharadas de azúcar, en un cuarto de taza de agua tibia se disuelve la levadura y todo se mezcla muy bien.  Se hace una bolita y se envuelve en un trapo húmedo.

En otra fuente se pone 8 huevos, tres enteros y seis yemas, la mantequilla, la raspadura de naranja y canela y se agrega la lata de leche condensada y cucharadita de sal.

Se amana perfectamente y después se mezcla con nuestra bolita de masa anterior.

Se hacen los huesitos con la misma masa para decorar y se hornea sobre la estufa en una cacerola Le Bistro pos espacio de 30 minutos.  Se saca y cuando esté tibio se espolvorea con azúcar.