KITCHEN FAIR/ARROZ CON POLLO A LA FLORENTINA

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Disfruta la magia de cocinar un plato muy completo:  Arroz con Pollo a la Florentina en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 284 grs. de espinacas
• 4 huevos
• 1 taza de crema espesa
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo finamente picado
• 1 cebolla chica finamente picada
• 4 tazas de grano largo, cocido
• 450 grs. de pollo cocido y en cubitos
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado
• 1/2 rebanadas de tomate

Cortar los tallos y picar las espinacas.  Cocer al vapor durante 5 minutos.

Batir los huevos con la crema y agregar los condimentos, el ajo y la cebolla.

Colocar las espinacas en el fondo y en los lados de un Sarten para Lasaña de KF ligeramente engrasada.

Colocar el arroz sobre las espinacas.  Cubrir con el pollo.

Verter la mezcla de los huevos sobre el pollo.  Espolvorear con el queso.  Cubrir con las rebanadas de tomate.

Hornear sobre la estufa unos 40 minutos o hasta que se dore.  Servir caliente.

Promoción vigente hasta el 20 de mayo de 2013

KITCHEN FAIR/ARROZ ASIATICO

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Para una comida familiar, que tal un rico Arroz Asiático!

• 20 champiñones cortados en cuartos
• 3 cucharadas de aceite de cacahuate (o la misma cantidad de aceite de canola o vegetal mezclado con 5-7 cacahuates pelados, finamente picados y tostados)
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos con una pizca de sal
• 4 cebollines, cortados en rojadas finas
• 1/4 taza de zanahorias, finamente picadas
• 1 diente grande de ajo, finamente picado
• 1 pizca de pimiento rojo, en hojuelas o en polvo
• 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y finamente picado
• 2 cucharas de salsa de soya
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí (o la misma cantidad de aceite de canola o vegetal y 10-15 semillas de ajonjolí tostadas)
• 3 tazas de arroz blanco cocido
• 1 taza de carne de puerco, res, pollo o jamón cocida y cortada en cubos de 2.5 cm.






Increible Paquete Navideño

• 1/2 taza de chicharos, a temperatura ambiente

En un Wok de 7L, calentar a fuego medio una cucharada de aceite de cacahuate.  Lubricar todo el Wok.  Verter los huevos girando el Wok constantemente, de manera que se forma una especie de panqueque delgado.  Levantar los bordes de manera que se cocine por completo.

Una vez cocidos, retirar los huevos y colocar sobre una tabla de cortar.  Enfriar y cortar en piezas de 2cms. aproximadante.

Limpiar el Wok con una toalla de papel y calentar el resto del aceite de cacahuate a fuego medio.

Añadir los cebollines y zanahorias.  Saltear de 1 a 2 minutos.

Añadir los hongos, ajo, pimiento y jengibre.   Saltear por 1 minuto más.

Añadir la salsa de soya, aceite de ajonjolí y arroz.  Saltear de 2 a 3 minutos.

Añadir la carne, los chícharos y huevos.  Cocinar revolviendo constantemente, hasta que todo esté uniformemente caliente.  Servir. (Simple & Saludable Recetario Las Mejores recetas Latino-Asiáticas)