KITCHEN FAIR/SALPICON

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Salpicón

300 grs. de carne de res cocida y deshebrada en un platón. se pone la carne y se pican dos jitomates, dos chiles chipotles, dos cucharadas de cebolla picada, dos de cilantro picado,una cucharada de consomé, un aguacate,  tres cucharadas de aceite de olivo,  tres cucharadas de vinagre, queso fresco rallado, y se incorpora todo muy bien.