KITCHEN FAIR/CHIFON DE NARANJA

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Un rico pastelito de naranja!

• 2 1/4 tazas de harina preparada para pastel o 2 tazas de harina de trigo
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de aceite de canola
• 6 huevos enteros, separados
• 2 claras de huevo
• 2 cucharadas de ralladura de naranja finamente rallada
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de agua
• 1/2 cucharadita de cremor tártaro

1. Cernir la harina con el azúcar, el polvo para hornear y la sal
2. Aparte, batir el aceite, las 6 yemas de huevo, la ralladura, el jugo de naranja y un 1/4 de taza de agua hasta integrar por completo
3. Usando la Espátula de Sílicona de Kitchen Fair mezclar los ingredientes secos con los húmedos con movimiento envolvente hasta obtener una masa tersa
4. Aparte, batir las 8 claras de huevo con el cremor tártaro hasta que se formen picos suaves
5. Usando la Espátula de Silicona, mezclar la mitad de las claras con la masa con movimiento envolvente hasta integrar
6. Agregar las claras restantes.  Mezclar
7. Verter la masa en una Sartén Multiusos de 25 cms. Tapar






Especiales de Navidad

8. Cocinar a fuego medio bajo de 50 a 60 minutos o hasta que esté listo. (Recetario de Pasteleria/Horneando con Estilo KitchenFair)

KITCHEN FAIR/POLLO A LA NARANJA

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Una sencilla receta de Pollo a la Naranja

• 1 Pollo cortado en piezas
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• Sal
• 1 Cucharada de brandy
• 6 rebanadas de naranja
• 6 rebanadas de cebolla
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de jugo de naranja






Sartén y Pitzero Kitchen Fair

• 1 cucharada de mantequilla

Se le unta al pollo la pimienta, la sal y el brandy y se pone en el Sarten Pastelero de Kitchen Fair.  Se acomodan la naranja rebanada, encima las de cebolla y encima de éstas se coloca el pollo.  Se calienta el caldo, jugo de naranja y la mantequilla, todo ésto se vierte sobre el pollo. Se baja el fuego y se deja cocer por 30 minutos, se destapa y se deja que dore un poco..

KITCHEN FAIR/CHIFON DE NARANJA Y FRUTAS

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Nunca fue tan fácil y divertido hornear sobre la estufa, Rosca Chifón de Naranja y Frutas