Tortitas de Coliflor

Imprimir Recetas: Página Entera | 3x5 | 4x6

La manera perfecta para que tus hijos coman verduras y las disfruten.

5

35

2

Piezas a utilizar:

Olla con Mango de 3 qt, Comal Doble de Lujo

Ingredientes

1

Coliflor

3 Diente

Ajo

2

Huevos

Perejil al gusto

Pan rallado

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por Receta: 4

Cantidad por Porción: 263 g

Calorías:

179

Grasa Total:

3 g

Colesterol:

0 mg

Sodio:

1170 mg

Carbohidratos:

32 g

Fribra Dietética:

7 g

Proteína:

10 g

Grasas Trans:

0 g

Azúcar:

6 g

Preparación

• Cocine la coliflor en una Olla con Mango de 3 qt.
• Una vez cocida, enfriar y cortar muy pequeña.
• Mezclar con el perejil, ajo, huevo, pan rallado, sal y pimienta al gusto hasta obtener una masa.
• Formar tortitas.
• Dorarlas por ambos lados en un Comal Doble de Lujo.
• http://www.facebook.com/pages/OllasMagicas
• www.ollasmagicas.com.mx

Filete de Mero Rockefeller

Imprimir Recetas: Página Entera | 3x5 | 4x6

Platos apetitosos como éste son fáciles de preparar y hacen de su comida una ocasión memorable para compartir con los suyos.

15

30

1

Piezas a utilizar:

Sartén para Saltear de 10”

Ingredientes

250 Gramo(s)

Filete de Mero

50 Gramo(s)

Tocino finamente picado

50 Gramo(s)

Queso Parmesano

50 Gramo(s)

Cebolla

80 Gramo(s)

Espinacas

50 Gramo(s)

Tomates

1 Diente

Ajo picado

Jugo de 1 Limon

250 Gramo(s)

Crema Acida

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por Receta: 3

Cantidad por Porción: 288 g

Calorías:

403

Grasa Total:

25 g

Colesterol:

87 mg

Sodio:

1312 mg

Carbohidratos:

13 g

Fribra Dietética:

1 g

Proteína:

32 g

Grasas Trans:

0 g

Azúcar:

2 g

Preparación

• Marinar los filetes de mero sin escamas y abiertos en mariposa con el jugo de limón, la sal y la pimienta.
• Aparte, freír el tocino en una Sartén para Saltear de 10”.
• Agregar la cebolla y el ajo. Acitronar (sofreír).
• Añadir las espinacas y el tomate.
• Por último, incorporar los filetes de mero marinados y la crema.
• Cocinar a fuego lento por 10 minutos.
• Al momento de servir agregar el queso parmesano.

Imprimir

Que tan bueno es comer carne de pollo?

Lo versátil de la carne de pollo

Se suele emplear en una gran variedad de preparaciones, que van desde el asado a la parrilla (barbacoa) al horno, frito hasta la participación de su carne en la elaboración de sopas y caldos.  Se puede ver su carne en trozos en ensaladas, sanwiches.  Una de las variedades más frecuentes es el pollo asado que se puede ver en las diferentes ciudades del Mundo.  Algunos de sus componentes se asocian a la elaboración de fast food y algunas cadenas como Kentucky Fried Chicken.

En cada 100 gramos de pollo encontramos:

• 88 gr   de calorias
• 18 gr   de proteína
• 2.5g    de lípidos
• 2mg    de calcio
• 5mg.       de hierro
• 199mg    de sodio
• 192mg    de potasio
• 0.08       mg de vitamina B1
• 
  0.16       mg. de vitamina B2
• 200mg   de fósforo 



Un rico pastel de chocolate ligero

SI ESTAS A DIETA NO ABANDONES LOS POSTRES

UNA VEZ A LA SEMANA, NO PASA NADA!!!

Deliciosa torta de chocolate ligera, para ese antojo, recuerda una vez a la semana

• 100 g de mantequilla
• 1/2 taza de leche descremada
• 3 barritas de chocolate de mesa
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 125 g de azúcar
• 200 g de harina
• 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 huevo

Para decorar:

• Azúcar glass opcional

• Colocar en la Cacerola de 1.5l. la mantequilla y el chocolate.  Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta que se funda el chocolate
• Retirar del fuego y agregar en la misma cacerola la esencia de vainilla, el azúcar, y la harina con el bicarbonato de sodio.  Mezclar.  Por último incorporar el huevo y continuar mezclando hasta lograr una preparación homogénea.  http://www.facebook.com/pages/OllasMagicas
• http://www.ollasmagicas.com.mx/
• Recetario Kitchen Fair Ligero




• Tapar y cocinar a fuego mínimo por 30 minutos.  Dejar enfriar y decorar con azúcar glass si desea.

Que tienes en tu refri y alacena?

Procuremos tener alimentos sanos en nuestro refrigerador y alacena

• Elimina los aceites y mantequillas, para freír tus alimentos.  Prefiere aceite de oliva o en areosol bajo en calorias.
• Surte tu despensa de latas de verduras y palmitos;  son excelentes para el antojo
• Prepara paletas heladas de limón o naranja con splenda o endulzante bajo en calorías y consérvalas en el congelador para cuando apetezcas algo dulce.

Los 3 prohibidos:  Frituras, pasteles, golosinas

• Procura verdura picada en el refrigerador.  Cuando te surja un anojo, la tendrás a la mano y ya no padecerás por prepararla; de lo contrario, seguro comerás cualquier cosa. (Tu ABC) http://www.facebook.com/pages/OllasMagicas                               http://www.ollasmagicas.com.mx/
• 
  
  
  
  Siempre ten gelatina de dieta en el refrigerador. Cuando halgo dulce se te antoje, cómela y te calmará la ansiedad.

5 alimentos claves para tu alacena

• Tortillas de nopal  /tres de ellas equivalen a una de maíz
• Avena natural proporciona fibra y disminuye el apetito
• Frutas y verduras, cítricos en gajos/reducen la ansiedad
• Especias  benefician al metabolismo y queman grasas;  pimientos picantes, canela, ajo o mostaza
•  

Más sobre la carne de pollo

Es sano comer carne de pollo?

Las pechugas sin piel es la menos grasosa con menos del 1% en peso y la parte del animal con menos colesterol.  Los muslos tienen menos proteínas que la pechuga y el triple de grasa, así como las visceras son cinco veses mas de grasa.  El higado tiene nueve veces más contenido en colesterol que la pechuga.

Se suele emplear en una gran variedad de preparaciones que van desde el asado a la parrilla (barbacoa) al horno, frito hasta la participación de su carne en la elaboración de sopas y caldos.  Se puede ver su carne en trozos en ensaladas, sandwiches.  Una de las variedades más frecuentes es el pollo asado que se puede ver en las diferentes ciudades del Mundo.
http://www.facebook.com/pages/OllasMagicas
http://www.ollasmagicas.com.mx/

La carne roja no tiene más proteína que el pollo, aunque mucha gente crea lo contrario.

Otra receta deliciosa!!! totalmente LIGHT

Budín de Carne

300 g de carne de res molida magra
2     cebollas medianas picadas finitamente
2     huevos batidos
100 ml. de leche descremada
150 g zanahorias ralladas
1     pimiento morrón picado
       perejil picadito
       ramita de albahaca (opcional)
       Sal y pimienta al gusto

• En un recipiente grande mezclar bien la carte con la cebolla, la leche y los huevos.
• Incorporar la zanahoria, el perejil, el pimiento morrón, sal y pimienta al gusto.
• Colocar la preparación en la Budinera de @KitchenFair, tapar y cocinar al fuego bajo durante 45 minutos.   Dejar que se enfríe unos 10 minutos antes de cortar en rebanadas gruesas (unos 2 cms.) y servir.




• Decorar el plato con unas ramas de albahaca (opcional)