KITCHEN FAIR/SOUFFLE DE ESPINACAS

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas de Kitchen Fair un rico y sencillo Souffle de espinaca:

Le Bistro de Kitchen Fair

• 1 Kg. de espinaca lavada y desinfectada
• 4 huevos
• 1/2 kilo de queso asadero (mozzarella)
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche fresca (o leche evaporada o crema)
•  Aceite vegetal (poquito)

Se sofríe ligeramente la espinaca con sal en un poco de aceite.  Se baten los huevos con la leche,  agregando   1/4 taza del queso rallado y una rebanada delgada del queso mozzarella, y se incorpora a la espinaca.  Esta mezcla se coloca en la pieza Le Bistro para hornear sobre la estufa y se cubre con el resto del queso parmesano y del queso mozzarella en rebanadas.