RECETA DE NAVIDAD KITCHEN FAIR/PAVO NAVIDEÑO

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Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair

• 1 Pavo de 4-6 kilos
• 200 gramos de carne molida
• 100 gramos de nuez picada
• 100 gramos de almendras fileteadas
• 70 gramos de piñones
• 70 gramos de pistaches picados
• 100 gramos de pasas blancas
• 100 gramos de ciruela deshuesada
• 1 manzana cortada en cuadritos pequeños
• 1 pera cortada en cuadritos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 cebolla picada
• 5 hojas de laurel
• 3 ramas de salvia
• 2 pizcas de pimienta negra
• 3 pizcas de salvia
• 1 taza de vino blanco 
• Sal al gusto

Marinada

• 130 ml. de miel
• 70 ml. de vino blanco
• 50 ml. de aceite de oliva
• 3 roscas de jengibre
• 40 ml. de vinagre balsámico

En una Olla de 3lt. Kitchen Fair se ponen a reducir a fuego bajo todos los ingredientes de la marinada.  Una vez descongelado el pago, se unta con esta mezcla y se pone a refrigerar por espacio de 24 horas.

En el Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair se saltean con un poco de aceite de oliva, la cebolla,el ajo, agregamos la carne y enseguida las frutas y dejamos que suden. Añadir las nueces, almendras, pasas y ciruelas pasas, agregar un poco de vino blanco, añadir las hierbas y especies y sazonar.

Rellenar el pavo marinado con la mezcla cocinada, birdar y colocarlo en la Pavera Kitchen Fair previamente lubricada con la pechuga hacia abajo y se baña con la marinada, se cocina sobre la estufa por espacio de 1 3/4 horas. Y listo!!

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RECETA DE NAVIDAD KITCHEN FAIR/LASAÑA BOLOÑESA

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair

• 500 gramos de lasaña cruda
• 1 kilo de carne molida de res
• 1/2 cebolla picada
• 2 ajos grandes picados
• 200 gramos de tocino picado
• 8 jitomates medianos cocidos
• 1 lata mediana de puré de tomate
• 4 cucharadas de cátsup
• 1 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de hierbas italianas u orégano
• 1/2 litro de crema
• 250 gramos de queso manchego rallado
• Sal y pimienta al gusto

Acitrone el ajo, la cebolla y el tocino.  Poner la carne dejarla cocinar hasta que cambie de color; salpimentar, agregar el jitomate molido, el puré, la salsa cátsup, el agua, las hierbas italianas y dejar sazonar por 10 minutos.

En el Sartén  Lasagna Kitchen Fair, poner un espejo de salsa y acomodar una capa de lasaña cruda, bañar con la salsa, poner un poco de crema;  volver a acomodar otra capa de lasaña, bañarla y así sucesivamente hasta terminar con todos los ingredientes, al último se acaba con salsa, crema y el queso.  Hornear sobre la estufa aproximadamente 30 minutos. Y listo!

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RECETA DE NAVIDAD KITCHEN FAIR/POLLO NAVIDEÑO

Pollo Navideño

Disfruta la magia de cocinar con Kitchen Fair!!

• 1 pollo
• 450 gramos de ciruelas
• 30 gramos de pan blanco (sin corteza), cortado en dados
• 4 rebanadas de tocino
• 1 manzana cortada en cuadros
• 1(2 limón
• 2 dientes de ajo troceado
• 1/3 cucharadita de canela en polvo
• 1/3 cucharadita de clavo en polvo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharada de cilantro en polvo
• 1/2 cucharadita de hierbas finas
• 1 estrella de anís
• Sal y pimienta negra 3 cucharadas de miel

1. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitar el hueso.  Ponerlas sobre el Rostizador Kitchen Fair previamente engrasado con mantequilla.

   

   Catálogo de Navidad Kitchen Fair
   Vigente hasta el 15 de diciembre/2014
   Inf. Tel. 6002.9528

2. Por encima de la base de ciruelas, poner los dados de pan, ajo, hierbas y especies.
3. Colocar los trozos de manzana y limón en el hueco del pollo.  Envolverlo con las rebanadas de tocino y ponerlo en el Rostizador de tal forma que sea la pechuga la que está abajo, encima de la base de ciruelas,pan y especies.  Vertir un chorrito de oporto o vino dulce, sal y pimienta y tapar.
4. Hornear sobre la estufa por espacio de 2 horas dependiendo el tamaño del pollo. Sacar, trasladar a un plato y dejar reposar durante unos 20 minutos.
5. Poner todo lo que queda en el Rostizador en la licuadora.  Licuar. Añadir la miel, sal y pimienta según gusto.  También se puede añadir un poco más de oporto o vino.  Volver a calentar antes de servir y listo!!