KITCHEN FAIR/ARROZ VERDE

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Disfruta la magia de cocinar un sencillo y rico Arroz Verde:

*  1 taza de arroz
*  2 pimientos morrón verde
*  1 ajo pequeño
*  1/4 de crema
*  1 cuadrito de consomé de pollo
*  Sal la necesaria

-  En un sartén multiusos de 30 cms. KF se pone a tostar el arrzón, sin aceite despacio hasta que cambia de color.
-  En la licuadora se muele el chile morrón que deberá estar asado y limpio, el ajo, el consomé  y la crema.
-  Se vacia al arroz, se sazona y se tapa.  Se deja cocer a fuego bajito por espacio de 10 minutos.

KITCHEN FAIR/PASTEL DE CAFE

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso Pastel de Café en Ollas Mágicas de Kitchen Fair

• 2 tazas de harina de hot cakes
• 4 huevos
• 3/4 taza de azúcar
• 1/3 taza de aceite
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de café soluble
• 2 cucharadas de vainilla
• 3 cucharadas de cocoa
• 1 cucharadita de royal

Se baten los huevos, se agrega el azúcar y el aceite.  Se  vacía el café disuelto en vainilla, agregando poco a poco el harina junto con el royal y la cocoa, alternando con la l

Pasteles cuadrados en el Sartén de Lasagna

eche.  Untar mantequilla en el sartén para Lasaga y vaciar la mezcla, se deja hornear aproximadamente 40 minutos a  fuego bajo.

Betún

• 1 mantequilla de 90 grs.
• 1 queso Philadelphia de 190 grs.
• 1/3 de azúcar glass
• 1 cucharada de café

Se bate con la batidora primero la mantequilla, agregando lo demás hasta que tenga una consistencia para adornar.

KITCHEN FAIR/SOUFLE DE ELOTE Y CALABACITA

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Disfruta la magia de cocinar un Soufle de elote y calabacita en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 kilo de calabaza rallada en crudo
• 1/2 kilo de zanahora rallada en crudo
• 3 elotes tiernos desgranados
• 6 huevos separados
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1/4 de queso manchego rallado
• 1 pimiento rojo y un verde en tiras delgadas hervidas con una taza de leche y una pizca de sal y azúcar.

Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair

Se unta mantequila a un Sartén Multiusos KF, aparte se baten las claras a punto de turrón, se incorporan las yemas y se baten un poco más, se agrega la calabaza, zanahoria y elote y harina. esto se mezcla con una palita de silicón.  Se vacia en el sartén

 la mitad de la mezcla, después se acomodan las rajas del pimiento (sin leche), se agrega el queso y se vacia el resto de la mezcla, se tapa la cacerola y se hornea sobre la estufa a fuego bajo por 20 minutos aproximadamente. 

KITCHEN FAIR/POLLO AL PASTOR

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Disfruta la magia de cocinar una delicioso Pollo al Pastor en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 kilo de pollo de piel lavado
• 1 1/2 cebolla rebanada
• 4 chiles guajillos tostados, hervidos y desvenados
• 2 dientes de ajo
• 3 pimientas
• 1 clavo
• 1 pizca de orégano
• 1 raja de canela
• 1/3 de pastilla de achiote
• 1/2 vaso de jugo de naranja
• 1 cucharada de vinagre
• 2 hierbas de olor

El pollo se pone en la olla de 5 lt. de Kitchen Fair, se le pone sal al gusto, se tapa y se deja a fuego bajo por

20 minutos aproximadamente 

Se le agrega la cebolla hasta que acitrone, enseguida se ponen todos los demás ingredientes licuados y colados.  Tapar y dejar que sazone bien.

Lo puede servir con piña en almibar picada.

KITCHEN FAIR/PASTEL DE HUITLACOCHE

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Disfruta la magia de cocinar un rico y sencillo Pastel de Huitlacoche en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 20 tortillas de maíz fritas en 3 cucharaditas de aceite
• 1 kg. de flor de calabaza
• 1 kg. de chile poblano en rajas
• 1 kg. de huitlacoche
• 2 elotes desgranados
• 1 rama de epazote
• 2 ajos picados
• 2 cucharaditas de sazonador
• 1/2 litro de crema
• 1 taza de leche
• 1/2 kilo de queso manchego rallado
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

En las dos cucharadas de aceite, sofría la cebolla y el ajo.  Agregue el elote, el huitlacoche y el epazote.  Agregue la flor de calabaza y las rajas, por último el sazonador.

Licué la crema y la leche con sal y pimienta y ponga un poco al fondo del sartén para lasagna de Kitchen Fair.  Coloque una capa de tortilla y arriba coloque la mitad de huitlacoche, bañe con crema y queso, coloque otra capa de tortillas y el resto del huitlacoche, cubra con tortillas, crema y queso y hornee sobre la estufa por espacio de 15 minutos fuego medio bajo.

Chf Ana Paula Vocera de Kitchen Fair