KITCHEN FAIR/TARTA DE FRESA

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Disfruta la magia de cocinar una deliciosa Tarta de Fresa en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:www.ollasmagicas.com.mx

Ingredientes
Masa
-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-50 gr. de azúcar
-1 huevo
-150 gr. de harina

Relleno
-2 huevos
-150 gr. de azúcar
-200 gr. de crema
-2 cdas. de fécula de maíz
-1 cdta. de esencia de vainilla o cáscara rallada de limón

Cubierta
-250 gr. de fresas
-1 sobre de gelatina sin sabor
-1 cda de azúcar
-80 c.c. de agua



Preparación
-Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema.
-Agregar el huevo e integrar bien. Incorporar la harina.
-Formar una masa. Envolver en papel film y dejar en reposo 20’ en la refrigerador.
-Forrar con la masa, el fondo y las paredes de un Comal de 30 cms.Kitchen Fair

Comales Kitchen Fair

F enmantequillado
-Mezclar los ingredientes indicados para el relleno.
-Verter sobre la masa.
-Tapar y hornear sobre la estufa a fuego bajo hasta finalizar la cocción.
-Dejar enfriar y desmoldar sobre un plato. Invertir sobre otro plato para que la cubierta quede hacia arriba.
-Cubrir con fresas fileteadas.
-Disolver la gelatina sin sabor con el agua fría. Cocinar hasta lograr punto de ebullición.
-Dejar entibiar y volcar sobre las fresas.