KITCHEN FAIR/ROLLO DE SALMON CON QUESO

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso y fácil Rollo de Salmón con queso en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 2 tazas de salmón cocido
• 1 lata de atún
• 1 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1 huevo bien batido
• 3 cucharadas de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• Migajas de galleta o de pan, para espesar

Se mezclan todos los ingredientes se hace un rollo bien apretado.  Se coloca en la pieza Lasañera de KF se hornea sobre la estufa hasta que dore. Se puede servir caliente o frío.  Rinde 6 porciones.

KITCHEN FAIR/SALSA TARTARA

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas de Kitchen Fair una salsa tártara para acompañar el pescado.

• 1 Taza de mayonesa
• 1 cucharada de cebolla cambray finamente picada incluyendo los rabos
• 1 cucharadita de perejil finamente picado
• 1/2 cucharada de limón
• 1/4 cucharada de salsa inglesa
• 1/8 cucharadita de salsa Tabasco
• 1 cucharada de aceitunas verdes rellenas picadas
• 10 alcaparas

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Se combinan todos los ingredientes y se mezclan bien.  Se prepara esta mezcla 1 o 2  horas antes de servir, no se refrigera.  Después de usarse se puede guardar en el refrigerador.  Rinde 1 taza.

KITCHEN FAIR/POLLO A LA PARMIGGIANA

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas de Kitchen Fair un delicioso Pollo a la Parmiggiana

• 6 medias pechugas de pollo sin hueso
• Un poco de harina, sal y pimienta
• 2 huevos
• 1/4 de taza de leche
• Pan molido para empanizar
• 2 1/2 cucharadas de aceite de olivo
• Salsa de tomate
• 1 taza de queso rayado (manchego, oaxaca, etc.)

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Pase las pechugas de pollo en la harina para cubrirlas de todos lados.  Páselas por una mezcla del huevo con la leche.  Cúbralas de pan para empanizar.  En un sartén, fría las pechugas en el aceite de oliva durante unos 10 minutos a fuego medio-alto. Retire y colóquelas en un Rosticero de KF.  Cubra las pechugas de salsa de tomate y de queso rayado por aproximadamente 15 minutos.