KITCHEN FAIR/PASTEL MIL HOJAS

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Un rico Pastel Mil Hojas hecho en casa

• 1/2 kilo de pasta de hojaldre
• 2 tazas de agua
• 1 lata de leche condensada La Lechera
• 4 yemas
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 cucharadas de fécula de maíz






Comal de lujo de Kitchen Fair

• 50 gramos de mantequilla

Extienda la masa con el rodillo y corte 4 rectángulos de 30x15 cms.  Colóquelos en el Comal de Lujo de Kitchen Fair y hornéelos uno por uno hasta que doren, deje enfriar.  Aparte ponga al fuego el agua y la leche condensada, cuando hierva, incorpore las yemas disueltas en 1/2 taza de agua y mezcladas con la vainilla y la fécula de maíz.  Mueva contantemente hasta que espese.  Retire del fuego y añada la mantequilla, mezlce bien y deje enfríar.  Para armar el pastel, ponga una lámina de pasta de hojaldre, cubra con un poco de crema, ponga otra lámina de pasta y nuevamente crema.  Continúe así hasta terminarcon una lámina de hojaldre.

Cubra con el siguiente glaseado:

• 1/2 taza de azúcar glass
• 1 limón, el jugo
• 1 cucharadita de agua

Mezcle todos los ingredientes y cubra el pastel.  Adorne con lo siguiente:

• Disuelva 3 tablillas de chocolate con 3 cucharadas de leche en Baño Maria.  Ponga una duya y haga líneas lo ancho del pastel.  Con un palillo forme las figuras.